Chat with us, powered by LiveChat
rundvlees
koop een koe
blonde d'Aquitaine
biologisch rundvlees
online vlees bestellen
biologisch eten

Nog dagen en het is al weer kerst 2025.

Gezellige en smaakvolle Feestgerechten

Een schitterend kerstmenu maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met goede ingrediënten en een beetje aandacht voor de presentatie zet u zó iets moois op tafel.

Onze kerstrecepten zijn chic, maar makkelijk te maken – en vooral ontzettend lekker. U hoeft dus echt geen chef te zijn om indruk te maken. Liever een kerst waarbij u nauwelijks in de keuken staat en gewoon gezellig aanschuift? Ook daar hebben we heerlijke ideeën voor!

Een huishoudelijke mededeling

Onze bezorgmomenten rondom Kerst

Omdat wij alles vers en ambachtelijk bereiden en geen gewone slagerij zijn, kunnen wij niet alle bestellingen op de laatste dag voor Kerst uitleveren.

Op = Op en Vol = Vol

Het bezorgen van pakketten in december is altijd een uitdaging. Onze vervoerder garandeert dat alle pakketten keurig worden bezorgd maar kan u helaas niet de luxe van een tijdvenster bieden. Daarom geldt onderstaand schema:

Bezorgschema december

Datum Bezorgdatum Uitzondering Tijdvensters
11 December Donderdag geen normaal
12 December Vrijdag geen normaal
18 December Donderdag Kerstbezorging 08:00-22:00
19 December Vrijdag Kerstbezorging 08:00-22:00
23 December Dinsdag Kerstbezorging 08:00-22:00
24 December Woensdag Kerstbezorging Alleen in de ochtend


Goed om te weten:

U ontvangt de avond vóór de bezorging een melding met het verwachte tijdvak, zodat u niet onnodig de hele dag hoeft te wachten.

Tip: Bestel tijdig! Geef in het opmerkingenvakje aan op welke dag u uw pakket wenst te ontvangen, dan plannen wij dit voor u in. Hoe dichter bij Kerst, hoe eerder de plekjes gereserveerd zullen zijn, houd daar rekening mee.

Is uw gewenste bezorgdag vol, dan kunt u het vlees eerder ontvangen en zonder kwaliteitsverlies invriezen tot Kerst.

Vlees

Ons Beef Wellington Pakket is een echte kerstklassieker – stijlvol, smaakvol en verrassend eenvoudig te bereiden.

Liever varkenshaas? Kies dan het Varkenshaas Wellington Pakket.

En voor wildliefhebbers is er de Wild Wellington: al kant-en-klaar, deze hoeft alleen de oven nog maar in!

Bekijk Beef Wellington pakket
Beef

Rollades

Rollade en Kerst horen gewoon bij elkaar! Mooi geserveerd met een van onze kant-en-klare sauzen zet u zó iets bijzonders op tafel.

Onze slager heeft weer prachtige varianten klaarstaan: de luxe Carpaccio rollade, de Bourgondische Porchetta (zie foto) en de Luxe lende rollade – de Rolls-Royce onder de rollades. Ook de varkensfilet-, scharrelhoen- en wildrollades zijn echte aanraders: stuk voor stuk vol smaak en perfect voor het feestmenu.

Bekijk onze rollades
rollade

Gevogelte

Succes van vorig jaar: onze scharrelhoenrollade van maar liefst 750 gram – heerlijk gekruid en zo klaar voor pan of oven. Een echte blikvanger op uw kersttafel!

Daarnaast hebben we gemarineerde scharrelhoenfilets en gerookte kipfilet voor snelle, smaakvolle gerechten. En natuurlijk mag de klassieke kerstkalkoen niet ontbreken. Deze kunt u eenvoudig reserveren; wij leveren ze uit in de week voor Kerst.

Bekijk ons gevogelte assortiment
Beef

Gourmetten

Gourmetten – dé Nederlandse traditie met de Feestdagen

Maak van uw gourmetavond een écht feest! Of u nu houdt van eenvoudig en gezellig, of juist van een culinaire beleving — bij ons kan het allemaal.

Alle vleessoorten uit ons assortiment, inclusief het wild, zijn ook verkrijgbaar in kleine porties. Zo stelt u heel gemakkelijk uw eigen gourmetschotel samen: precies met het vlees dat u het lekkerst vindt én binnen het budget dat u zelf bepaalt.

Nieuw! Als voor u kant en klaar samengestelde gourmetschotels!

Lekker, vers en helemaal naar uw smaak – zo hoort gourmetten te zijn!

Bekijk ons gourmet vlees
Beef

Wild

Of u nu kiest voor een herten carpaccio gevolgd door een biefstuk van hert, ree of wildzwijn, of een stoofschotel maakt met herten- of wildzwijnpoulet – wij hebben het allemaal in huis.

Liever gemak? Probeer dan onze kant-en-klare hazenpeper of hertenragout. Serveer met rode kool, aardappelkroketjes en cranberrycompote, en u hebt in een handomdraai een écht feestelijk diner op tafel.

Bekijk ons wild
Beef

Wild sous-vide gegaard (kant en klaar)

Onze hertensucade en wildzwijn-nek (procureur) zijn een prachtige, dooraderde stukken vlees met een volle wildsmaak. Dit jaar garen we deze sous-vide – langzaam, op lage temperatuur en vacuüm verpakt. Zo blijft het vlees boterzacht en sappig, met alle smaken perfect bewaard.

Het resultaat? Mals vlees dat bijna uit elkaar valt, met een diepe, winterse smaak die heerlijk combineert met aardappelpuree, spruitjes of stoofpeertjes.

Een gerecht dat luxe uitstraalt, maar bovenal pure ambacht en geduld laat proeven – precies zoals wild bedoeld is. Staat zo op tafel, zo makkelijk en lekker.

Bekijk ons wild sous-vide
Beef

Ambachtelijke Vleeswaren

Begin de Kerstdag goed met een luxe kerstontbijt of brunch samen met onze ambachtelijke vleeswaren.

Denk aan gerookte lende, gekruide kipfilet, achterham, grillworst en mooie hausmacher – stuk voor stuk vers gesneden en met zorg bereid.

Later op de dag verrast u iedereen met een luxe borrelplank gevuld met gedroogde worsten of een mooie buffet ham, in combinatie met een goed glas wijn kan de dag niet meer stuk.

Eerlijk vlees, pure ambacht en precies die smaak die de feestdagen compleet maakt.

Bekijk onze vleeswaren
Beef

(H)eerlijk smullen op Kerstdag Twee

Na al die uitgebreide diners op Kerstavond en Eerste Kerstdag is het tijd voor iets lekker makkelijks!

Neem een kijkje bij onze 'al bijna klaar' gerechten. Kebab en Shoarma VanOnzeBoer of een pittig broodje kippendij, allemaal puur, ambachtelijk en zó klaar.

Lekker en leuk is onze kippendij-kebab, kant-en-klaar om zo de oven in te schuiven.

Natuurlijk hebben we ook onze heerlijkheden voor bij de rijst en pasta. Eenvoudig, gezellig en vooral: (h)eerlijk smullen met elkaar!

Bekijk onze smulpakketten
Beef

Omlijsting van deze feestelijke dagen

Van een licht fruitige witte Sueterie of de fantastische witte Solaris. Een Sueterie rood of Sueterie sterk. Zelfs de Parel, een licht mousserende wijn.

Houdt u van een wijntje als afsluiter, dan hebben wij de Sueterie edel zoet een friszoete dessertwijn. Alle wijnen bestelt u eenvoudig bij uw vleespakket.

De druiven voor deze wijnen hebben gegroeid, gebloeid, zijn geplukt en geperst in ons prachtige Twentse landschap. Ik zou zeggen, Proost!

Bekijk ons wijn assortiment
Beef

Tip

Al eens onze stamppotten geproefd? Lekker een stamppotbuffet met Eisbein, ambachtelijke rookworsten en gerookt spek.

Bekijk ons stamppot assortiment

Voorgerecht

Soep of Paté
boog


Beef


Hoofdgerecht

Gevulde Scharrelhoen, Kalkoen, Lende Rollade, Carpaccio rollade, Porchetta Rollade of Gourmet
boog


Beef


Dessert

Stoofpeertjes met kaneelijs
boog


Beef

Mocht u nog niet weten wat u wilt eten, bekijk onze kerstsuggesties.


Sameneenkoekopen
The Feedback Company
9.6
Gemiddelde score op basis van: 2697 stemmen