SELECT id from recepten where naam = 'Stoofvlees met Tomaat en Harissa' Stoofvlees met Tomaat en Harissa || SEKK Recepten

Bereiden in: oven

Voorbereiding: 30 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

2 el paprikapoeder
2 el bruine basterdsuiker
2 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
2 kg klapstuk, vetlaagje deels weggesneden
1 ui fijngesneden
2 tenen knoflook fijngesneden
2 el tomatenpuree
60 ml tomaten passata
1 el Harissa peperpasta
5 el ahornsiroop
5 el balsamicoazijn
800 g kerstomaatjes met vocht uit blik

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Klapstuk

Voedingswaarde

Voedingswaarde: calorieën: 397kcal | eiwit: 47g | vet: 16g | koolhydraten: 14g

Geef je oordeel

Dit recept is 23x beoordeeld. Gem. beoordeling: 7.0

Recepten > Rund > Stoofvlees met Tomaat en Harissa

Stoofvlees met Tomaat en Harissa

Bereidingswijze

1 Meng in een kom het paprikapoeder, de suiker, het knoflookpoeder, het uienpoeder en wat zout en peper door elkaar.
Gedaan

2 Wrijf het vlees in met dit specerijenmengsel en laat het minimaal 30 min. (of zo lang mogelijk) marineren in de koelkast.
Gedaan

3 Verwarm de oven voor op 140°C. Laat het vlees weer op kamertemperatuur komen.
Gedaan

4 Leg in een afsluitbare (gietijzeren) stoofpan met dikke bodem, voeg de overige ingrediënten en 500 ml water toe en leg een deksel op de pan.
Gedaan

5 Stoof het vlees in ± 10 uur botermals of tot het makkelijk uit elkaar valt. Keer halverwege en voeg eventueel water toe als de saus teveel inkookt.
Gedaan

6 Schep het teveel aan vet van de saus.

Serveren

Snijd het vlees in plakjes, leg ze in de saus en serveer.

Gehakt spiesjes

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Stoofvlees met Tomaat en Harissa</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">2 el paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el bruine basterdsuiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tl knoflookpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl uienpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 kg klapstuk, vetlaagje deels weggesneden
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui fijngesneden
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tenen knoflook fijngesneden
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">60 ml tomaten passata
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el Harissa peperpasta
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 el ahornsiroop
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 el balsamicoazijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">800 g kerstomaatjes met vocht uit blik
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Stoofvlees met Tomaat en Harissa</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Meng in een kom het paprikapoeder, de suiker, het knoflookpoeder, het uienpoeder en wat zout en peper door elkaar. 
<br />2.     Wrijf het vlees in met dit specerijenmengsel en laat het minimaal 30 min. (of zo lang mogelijk) marineren in de koelkast.
<br />3.     Verwarm de oven voor op 140°C. Laat het vlees weer op kamertemperatuur komen. 
<br />4.     Leg in een afsluitbare (gietijzeren) stoofpan met dikke bodem, voeg de overige ingrediënten en 500 ml water toe en leg een deksel op de pan. 
<br />5.     Stoof het vlees in ± 10 uur botermals of tot het makkelijk uit elkaar valt. Keer halverwege en voeg eventueel water toe als de saus teveel inkookt.
<br />6.     Schep het teveel aan vet van de saus.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Snijd het vlees in plakjes, leg ze in de saus en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stoofvlees-met-Tomaat-en-Harissa">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stoofvlees-met-Tomaat-en-Harissa</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=433&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>