SELECT id from recepten where naam = 'Spaghetti bolognese' Spaghetti bolognese || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan en Wok

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

300 gram rundergehakt
75 gram ontbijtspek in dunne reepjes
1 ui
50 gram boter
2 el tomatenpuree
125 ml droge witte wijn
200 ml runderbouillon
zout, peper
500 gram spaghetti of macaroni, penne
versgeraspte Parmezaanse kaas, verse basilicumblaadjes om te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

795 kcal / 3330kj
34 gram vet
37 gram eiwit
82 gram koolhydraten
4 gram vezels
0,5 gram natrium

Geef je oordeel

Dit recept is 1051x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Rund > Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Bereiding

1 Snijd het spek en de ui in kleine blokjes. Smelt de boter in een grote pan met zware bodem. Bak hierin al roerend de spekreepjes in ca. 3 min. Voeg de ui toe en bak die voortdurend roerend in ca. 5 min. glazig.

2 Voeg het gehakt toe en bak het op hoog vuur, maak het met een houten spatel klein, tot het rul is. Roer er tomatenpuree, wijn en bouillon door. Breng op smaak met zout en peper en breng het geheel aan de kook. Dek af met een deksel en laat nog ca. 20 min. pruttelen.

3 Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan met zout water. Laat goed uitlekken en schep de spaghetti op vier borden. Verdeel de saus erover. Rasp er wat van de Parmezaanse kaas over en garneer met de verse basilicumblaadjes.

Kooktips

Verse spaghetti heeft een kortere kooktijd dan gedroogde spaghetti die 9-12 min. gekookt moet worden.

Serveren

Serveer hierbij een andere klassieker uit de Italiaanse keuken: tomaten, mozzarella en basilicum, bedropen met wat olijfolie

Wist u dit?

Dierlijk eiwit, dat in vlees voorkomt, bevat meer verschillende soorten aminozuren dan plantaardig eiwit, dat we in granen, groenten en fruit vinden.

Satéstoofpotje

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Spaghetti bolognese</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">300 gram rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 gram ontbijtspek in dunne reepjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 gram boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">125 ml droge witte wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 ml runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 gram spaghetti of macaroni, penne
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">versgeraspte Parmezaanse kaas, verse basilicumblaadjes om te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Spaghetti bolognese</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd het spek en de ui in kleine blokjes. Smelt de boter in een grote pan met zware bodem. Bak hierin al roerend de spekreepjes in ca. 3 min. Voeg de ui toe en bak die voortdurend roerend in ca. 5 min. glazig.
<br />
<br />2. Voeg het gehakt toe en bak het op hoog vuur, maak het met een houten spatel klein, tot het rul is. Roer er tomatenpuree, wijn en bouillon door. Breng op smaak met zout en peper en breng het geheel aan de kook. Dek af met een deksel en laat nog ca. 20 min. pruttelen.
<br />
<br />3. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan met zout water. Laat goed uitlekken en schep de spaghetti op vier borden. Verdeel de saus erover. Rasp er wat van de Parmezaanse kaas over en garneer met de verse basilicumblaadjes.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Verse spaghetti heeft een kortere kooktijd dan gedroogde spaghetti die 9-12 min. gekookt moet worden.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij een andere klassieker uit de Italiaanse keuken: tomaten, mozzarella en basilicum, bedropen met wat olijfolie
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaghetti-bolognese">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaghetti-bolognese</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=61&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>