SELECT id from recepten where naam = 'Pittig rundergehakt' Pittig rundergehakt || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of Wok

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g rundergehakt
1 ui
1 knoflookteentje
2 rode chilipepers
2 el maïskiemolie
basilicum
2 el tomatenpuree
2-3 el tomatensap
1 tl gedroogde chilivlokken
zout, zwarte peper
verse fijngehakte

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

350 kcal, 1470 kJ
27 g vet
24 g eiwit
3 g koolhydraten
0 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 3x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.0

Recepten > Rund > Pittig rundergehakt

Pittig rundergehakt

Bereidingswijze

1 Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Halveer de chilipepers in de lengte, verwijder de zaadjes en spoel de pepers onder koud stromend water grondig af.

Gedaan

2 Verhit de olie in een pan of wok. Fruit daarin de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Roer het steeds goed door.

Gedaan

3 Voeg tomatenpuree, tomatensap en chilivlokken toe. Roer dit goed door het gehakt. Breng het op smaak met zout en peper. Leg er vervolgens de gehalveerde chilipepers op.

Gedaan

4 Laat het geheel nog ca. 5 min. op een laag vuur zachtjes pruttelen. Breng nogmaals op smaak en serveer het gehakt heet. Garneer het met reepjes basilicum. Serveer er gekookte rijst of Mexicaanse tortilla's bij.

Kooktips

Als u bij de slager het rundergehakt vers laat draaien, kunt u zelf eerst een mooi stuk rundvlees uitkiezen.

Serveren

Geef er als voorgerecht een bonte salade bij met een vinaigrette en verse croûtons. Serveer als dessert een frisse pudding.

Wist u dit?

Er bestaan veel mythes rond knoflook. Zo geloofden de Arabieren bijvoorbeeld dat de eerste bollen knoflook in de
voetstappen van de duivel groeiden.

Gehaktbal met rodewijnsaus

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Pittig rundergehakt</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 rode chilipepers
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el maïskiemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">basilicum
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2-3 el tomatensap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde chilivlokken
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">verse fijngehakte
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Pittig rundergehakt</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Halveer de chilipepers in de lengte, verwijder de zaadjes en spoel de pepers onder koud stromend water grondig af.
<br />
<br />2. Verhit de olie in een pan of wok. Fruit daarin de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Roer het steeds goed door. 
<br />
<br />3. Voeg tomatenpuree, tomatensap en chilivlokken toe. Roer dit goed door het gehakt. Breng het op smaak met zout en peper. Leg er vervolgens de gehalveerde chilipepers op.
<br />
<br />4. Laat het geheel nog ca. 5 min. op een laag vuur zachtjes pruttelen. Breng nogmaals op smaak en serveer het gehakt heet. Garneer het met reepjes basilicum. Serveer er gekookte rijst of Mexicaanse tortilla's bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u bij de slager het rundergehakt vers laat draaien, kunt u zelf eerst een mooi stuk rundvlees uitkiezen.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Geef er als voorgerecht een bonte salade bij met een vinaigrette en verse croûtons. Serveer als dessert een frisse pudding.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittig-rundergehakt">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittig-rundergehakt</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=67&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>