Bereiden in: BBQ

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 mooie picanha (met vetkap)
Grof zeezout
Eventueel: zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Picanha Staartstuk

Voedingswaarde

Energie: ± 250 kcal
Eiwitten: ± 26 g
Vet: ± 18 g
waarvan verzadigd: ± 7 g
Koolhydraten: 0 g
Zout: ± 0,1 g

Geef je oordeel

Dit recept is 76x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.7

Recepten > Rund > Picanha Spies

Picanha Spies

Bereidingswijze

1 Snijd de picanha in plakken van ongeveer 2–3 cm dik
Belangrijk: met de draad mee snijden
Vouw de plakken in een halve maan vorm
(vetkant naar buiten)
Gedaan

2 Rijg ze op een stevige spies
Zo garen ze mooi gelijkmatig
Bestrooi royaal met grof zeezout

Nu op de BBQ
1 Zorg voor een BBQ met direct vuur (middelmatig heet)
Gedaan

2 Leg de spies boven het vuur en draai regelmatig
Gedaan

3 Grill tot de buitenkant krokant en goudbruin is
Gedaan

4 Gaar tot een kerntemperatuur van 48–52°C (medium-rare)

Reken op ongeveer 15–20 minuten

Kooktips

Laat die vetkap vooral zitten – dit is waar alle smaak vandaan komt!

Dit is BBQ op z’n puurst… en geloof me: hier maak je indruk mee

Serveren

Hou het simpel: alleen grof zout of een frisse chimichurri (op de receptenpagina te vinden)
Lekker met gegrilde groenten of een stukje brood

Gevulde gehaktrollen

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Picanha Spies</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 mooie picanha (met vetkap)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Grof zeezout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Eventueel: zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Picanha Spies</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Snijd de picanha in plakken van ongeveer 2–3 cm dik
<br />Belangrijk: met de draad mee snijden
<br />Vouw de plakken in een halve maan vorm
<br />(vetkant naar buiten)
<br />2.     Rijg ze op een stevige spies
<br />Zo garen ze mooi gelijkmatig
<br />Bestrooi royaal met grof zeezout
<br />
<br />Nu op de BBQ
<br />1.     Zorg voor een BBQ met direct vuur (middelmatig heet)
<br />2.     Leg de spies boven het vuur en draai regelmatig
<br />3.     Grill tot de buitenkant krokant en goudbruin is
<br />4.     Gaar tot een kerntemperatuur van 48–52°C (medium-rare)
<br />
<br />Reken op ongeveer 15–20 minuten
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Laat die vetkap vooral zitten – dit is waar alle smaak vandaan komt!
<br />
<br />Dit is BBQ op z’n puurst… en geloof me: hier maak je indruk mee
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Hou het simpel: alleen grof zout of een frisse chimichurri (op de receptenpagina te vinden)
<br />Lekker met gegrilde groenten of een stukje brood
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Picanha-Spies">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Picanha-Spies</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=709&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>