Bereiden in: koekenpan / BBQ

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g gehakt (half-om-half of rund)
1 ei
2 el paneermeel
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
peper en zout
1 kleine courgette (in kleine blokjes)
1 rode paprika (fijn gesneden)
2 lente-uitjes (in ringetjes)
handje verse peterselie
optioneel: beetje geraspte kaas - plakje spek
Voor erbij:
stokbrood
frisse yoghurtsaus (yoghurt + knoflook + citroen + snuf zout)

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gehakt Half om Half

Voedingswaarde

Calorieën: ± 320 kcal
Eiwitten: ± 25 g
Vetten: ± 22 g
Koolhydraten: ± 6 g

Geef je oordeel

Dit recept is 203x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.2

Recepten > Rund > Gevulde gehaktrollen

Gevulde gehaktrollen

Bereidingswijze

1 Meng het gehakt met ei, paneermeel, kruiden, peper en zout tot een smeuïg geheel.
Gedaan

2 Meng in een aparte kom de courgette, paprika, lente-ui en peterselie.
Gedaan

3 Verdeel het gehakt in 4 porties en druk elk plat tot een rechthoek.
Gedaan

4 Leg in het midden van elke plak wat van de groentevulling (en eventueel kaas).
Gedaan

5 Rol het geheel stevig op tot mooie gehaktrollen en druk goed dicht.

Bereiden: let op!! Leg ze ±15–30 min in de koelkast - Dan worden ze steviger voor het bakken of grillen
Wilt u extra zekerheid? Wikkel ze in een plakje spek of gebruik een klein prikkertje

BBQ:
Grill de rollen op middelhoog vuur in ±15-20 minuten rondom gaar.

Pan / grillpan:
Bak de rollen rondom bruin en laat ze daarna op lager vuur nog ±10 minuten garen met deksel op de pan.

Kooktips

Maak er extra en vries ze in - zo heb je altijd iets lekkers in huis voor een spontane BBQ of snelle maaltijd!

Serveren

Snijd de rollen in mooie plakken zodat de kleurrijke vulling zichtbaar wordt. Serveer met een frisse yoghurtsaus en knapperig brood.

Tomaten Groentesoep met ballen

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Gevulde gehaktrollen</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g gehakt (half-om-half of rund)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ei
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl knoflookpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peper en zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kleine courgette (in kleine blokjes)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika (fijn gesneden)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 lente-uitjes (in ringetjes)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">handje verse peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">optioneel: beetje geraspte kaas - plakje spek
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Voor erbij:
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">stokbrood
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">frisse yoghurtsaus (yoghurt + knoflook + citroen + snuf zout)
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Gevulde gehaktrollen</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Meng het gehakt met ei, paneermeel, kruiden, peper en zout tot een smeuïg geheel.
<br />2.     Meng in een aparte kom de courgette, paprika, lente-ui en peterselie.
<br />3.     Verdeel het gehakt in 4 porties en druk elk plat tot een rechthoek.
<br />4.     Leg in het midden van elke plak wat van de groentevulling (en eventueel kaas).
<br />5.     Rol het geheel stevig op tot mooie gehaktrollen en druk goed dicht.
<br />
<br />Bereiden: let op!! Leg ze ±15–30 min in de koelkast - Dan worden ze steviger voor het bakken of grillen
<br />Wilt u extra zekerheid? Wikkel ze in een plakje spek of gebruik een klein prikkertje
<br />
<br />BBQ:
<br />Grill de rollen op middelhoog vuur in ±15-20 minuten rondom gaar.
<br />
<br />Pan / grillpan:
<br />Bak de rollen rondom bruin en laat ze daarna op lager vuur nog ±10 minuten garen met deksel op de pan.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Maak er extra en vries ze in - zo heb je altijd iets lekkers in huis voor een spontane BBQ of snelle maaltijd!
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Snijd de rollen in mooie plakken zodat de kleurrijke vulling zichtbaar wordt. Serveer met een frisse yoghurtsaus en knapperig brood.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gevulde-gehaktrollen">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Gevulde-gehaktrollen</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=708&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>