SELECT id from recepten where naam = 'Kipsalade met gepocheerd ei en spek' Kipsalade met gepocheerd ei en spek || SEKK Recepten

Bereiden in: grillpan/BBQ

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

2 kipfilets
4 plakjes dikker ontbijtspek of spekblokjes
2 eieren
1 avocado
8 cherrytomaatjes (gehalveerd)
50 g feta (verkruimeld)
75 g gemengde bladgroenten (rucola, veldsla, spinazie, etc.)
1 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
Peper en zout naar smaak
Scheutje azijn (voor het pocheren van de eieren)
Voor de dressing:
2 el olijfolie
1 el citroensap
1 tl mosterd
1 tl honing
Zout & peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 325x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.9

Recepten > Kip > Kipsalade met gepocheerd ei en spek

Kipsalade met gepocheerd ei en spek

Bereiding

1 Kip grillen - Wrijf de kipfilets in met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper. Grill ze in een grillpan of op de barbecue in ca. 6–8 minuten per kant, tot ze gaar en mooi gegrild zijn. Laat kort rusten en snijd daarna in plakken.
2 Spek bakken - Bak de plakjes spek in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukken.
3 Eieren pocheren - Breng een pannetje water zachtjes aan de kook met een scheutje azijn. Maak met een lepel een draaikolk in het water, breek een ei in een kopje en laat het voorzichtig in het midden van de draaikolk glijden. Pocheer 3–4 minuten. Herhaal voor het tweede ei. Haal eruit met een schuimspaan.

4 Salade opbouwen - Verdeel de bladgroenten over de borden. Voeg de kip, cherrytomaatjes, avocado, spek en feta toe.

5 Dressing maken - Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en besprenkel over de salade.

6 Afmaken - Leg op elk bord een gepocheerd ei bovenop. Serveer direct – en geniet!

Pasteitje kippendij

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kipsalade met gepocheerd ei en spek</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">2 kipfilets
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 plakjes dikker ontbijtspek of spekblokjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 eieren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 avocado
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 cherrytomaatjes (gehalveerd)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g feta (verkruimeld)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 g gemengde bladgroenten (rucola, veldsla, spinazie, etc.)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper en zout naar smaak
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Scheutje azijn (voor het pocheren van de eieren)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Voor de dressing:
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el citroensap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl honing
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Zout & peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kipsalade met gepocheerd ei en spek</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Kip grillen - Wrijf de kipfilets in met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper. Grill ze in een grillpan of op de barbecue in ca. 6–8 minuten per kant, tot ze gaar en mooi gegrild zijn. Laat kort rusten en snijd daarna in plakken.
<br />2.     Spek bakken - Bak de plakjes spek in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukken.
<br />3.     Eieren pocheren - Breng een pannetje water zachtjes aan de kook met een scheutje azijn. Maak met een lepel een draaikolk in het water, breek een ei in een kopje en laat het voorzichtig in het midden van de draaikolk glijden. Pocheer 3–4 minuten. Herhaal voor het tweede ei. Haal eruit met een schuimspaan.
<br />
<br />4.     Salade opbouwen - Verdeel de bladgroenten over de borden. Voeg de kip, cherrytomaatjes, avocado, spek en feta toe.
<br />
<br />5.     Dressing maken - Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en besprenkel over de salade.
<br />
<br />6.     Afmaken - Leg op elk bord een gepocheerd ei bovenop. Serveer direct – en geniet!
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kipsalade-met-gepocheerd-ei-en-spek">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kipsalade-met-gepocheerd-ei-en-spek</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=637&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>