Pittiger Kip ovenschotel
Bereiden in: grote pan
Voorbereiding: 20 minutenIngrediënten (4 pers.)
- 300 g scharrelhoen dijvlees
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 150 ml kookroom
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- ½ tl chilivlokken
- ½ tl komijn
- 1 el olijfolie
- peper
- zout en verse peterselie
Pittiger Kip ovenschotel
Bereidingswijze
1 Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
Gedaan
2 Snijd het dijvlees in stukken en de paprika en ui in reepjes.
Gedaan
3 Kruid de kip met paprikapoeder, chilivlokken, komijn, peper en zout.
Gedaan
4 Bak de kip kort aan in olijfolie tot deze rondom goudbruin is. Voeg de groenten en knoflook toe en bak enkele minuten mee.
Gedaan
5 Maak de saus door de tomatenpuree en kookroom toe te voegen. Roer alles goed door en schep in een ovenschaal.
Gedaan
6 Zet de schaal 20–25 minuten in de oven, totdat de kip helemaal gaar is (minimaal 74°C in de kern).
Gedaan
2 Snijd het dijvlees in stukken en de paprika en ui in reepjes.
Gedaan
3 Kruid de kip met paprikapoeder, chilivlokken, komijn, peper en zout.
Gedaan
4 Bak de kip kort aan in olijfolie tot deze rondom goudbruin is. Voeg de groenten en knoflook toe en bak enkele minuten mee.
Gedaan
5 Maak de saus door de tomatenpuree en kookroom toe te voegen. Roer alles goed door en schep in een ovenschaal.
Gedaan
6 Zet de schaal 20–25 minuten in de oven, totdat de kip helemaal gaar is (minimaal 74°C in de kern).
Serveren
Serveer met rijst, knapperig stokbrood of gebakken aardappeltjes. Strooi er wat verse peterselie overheen.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
