Bereiden in: Pan of wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 60 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

8 kippendrumsticks
2 el zonnebloemolie
175 g kleine sjalotjes
6 kleine wortels
175 g kleine witte raapjes
2 stengels bleekselderij
15 g boter
15 g bloem
600 ml kippenbouillon
1 laurierblaadje
zout, zwarte peper
60 ml slagroom
2 el fijngehakte gemengde kruiden

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

695 kcal, 2920 kJ
50 g vet
50 g eiwit
11 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Kip > Kip met wintergroenten

Kip met wintergroenten

Bereidingswijze

1 Spoel de drumsticks af met koud water en dep ze goed droog. Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de drumsticks ca. 10 min. aan en keer ze af en toe om.

Gedaan

2 Pel de sjalotjes. Maak de wortels, raapjes en bleekselderij schoon. Snijd de wortels, raapjes en bleekselderij in stukjes van ca. 2,5 cm groot, maar laat de sjalotjes heel.

Gedaan

3 Neem de drumsticks uit de pan of wok. Smelt de boter in de pan of wok en bak daarin de sjalotjes en de overige groenten ca. 5 min. met een deksel op de pan. Roer af en toe goed door.

Gedaan

4 Bestuif de groenten met bloem, bak kort mee. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook. Voeg de drumsticks en laurier toe en breng op smaak. Laat het mengsel ca. 45 min. koken en roe de slagroom erdoor. Bestrooi met de kruiden.

Kooktips

Roer de slagroom pas kort voor het serveren door het gerecht, en verwarm het dan nog 1 min. Breng op smaak en serveer heet.

Serveren

Serveer hierbij aardappelpuree die u op smaak brengt met kruidenboter. Geef stoofpeertjes of pruimencompôte toe.

Wist u dit?

Raapjes behoren tot de knolgroenten en zijn verwant aan de koolraap. Raapjes zijn vooral tussen oktober en april lekker vers te verkrijgen.

Kip in kruidige tomatensaus

Kiprollade in witte wijnsaus

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kip met wintergroenten</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">8 kippendrumsticks
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">175 g kleine sjalotjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">6 kleine wortels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">175 g kleine witte raapjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 stengels bleekselderij
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">15 g boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">15 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">600 ml kippenbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 laurierblaadje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">60 ml slagroom
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el fijngehakte gemengde kruiden
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kip met wintergroenten</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Spoel de drumsticks af met koud water en dep ze goed droog. Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de drumsticks ca. 10 min. aan en keer ze af en toe om.  
<br />
<br />2.  Pel de sjalotjes. Maak de wortels, raapjes en bleekselderij schoon. Snijd de wortels, raapjes en bleekselderij in stukjes van ca. 2,5 cm groot, maar laat de sjalotjes heel.
<br />
<br />3.  Neem de drumsticks uit de pan of wok. Smelt de boter in de pan of wok en bak daarin de sjalotjes en de overige groenten ca. 5 min. met een deksel op de pan. Roer af en toe goed door. 
<br />
<br />4.  Bestuif de groenten met bloem, bak kort mee. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook. Voeg de drumsticks en laurier toe en breng op smaak. Laat het mengsel ca. 45 min. koken en roe de slagroom erdoor. Bestrooi met de kruiden.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Roer de slagroom pas kort voor het serveren door het gerecht, en verwarm het dan nog 1 min. Breng op smaak en serveer heet.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij aardappelpuree die u op smaak brengt met kruidenboter. Geef stoofpeertjes of pruimencompôte toe.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-met-wintergroenten">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kip-met-wintergroenten</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=289&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>