SELECT id from recepten where naam = 'Indiase kippenboutjes' Indiase kippenboutjes || SEKK Recepten

Bereiden in: pan of wok

Voorbereiding: 25 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 grote ui
1 knoflookteentje
2 cm verse gember
125 ml biogarde-yoghurt
1 tl korianderpoeder
1/2 tl kurkuma
1 tl paprikapoeder
2 tl kummelzaadjes
700 g kippenbouten
2 groene paprika's
2 groene chilipepers
1 el garam masala
1 bosje koriander

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

325 kcal / 1365 kj
7 g vet
55 g eiwit
10 g koolhydraten
5 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 21x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Kip > Indiase kippenboutjes

Indiase kippenboutjes

Bereidingswijze

1 Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Schil de gember en snijd fijn. Vermeng met de yoghurt en de specerijen. Snijd de kippenbouten in stukken. Leg ze in de marinade en zet ze ca. 1 uur afgedekt op een koude plaats.

Gedaan

2 Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne repen. Halveer de chilipepers in de lengte, verwijder de zaadjes, en snijd fijn. Verhit de olie in een pan of wok. Bak daarin de paprikareepjes en chilipepers 2 min.

Gedaan

3 Voeg de kipdelen samen met de marinade toe. Braad ze rondom 5 min. aan tot de kipdelen bruin zijn. Roer er de tomatenpuree door. laat het geheel op een laag vuur ca. 10 min. zachtjes doorkoken. Roer er tot slot de garam masala en wat water door en verwarm nog 5 min. Scheur de korianderblaadjes klein en strooi ze kort voor het serveren over de kippenboutjes.

Kooktips

Als de kipdelen tijdens het braden te droog dreigen te worden, kunt u nog 1/8 l koud water toevoegen.

Serveren

Serveer er aardappelen en spinazie à la crème bij. Ook diverse chutneys en bijvoorbeeld naanbrood smeken er erg lekker bij.

Wist u dit?

Kurkuma geeft een krachtige gele kleur aan gerechten, maar is niet zo duur als saffraan. Daarom wordt het in de Indiase keuken vaak gebruikt om gerechten te kleuren.

Krokant gefrituurde kip

Blanquette de Poulet

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Indiase kippenboutjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 cm verse gember
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">125 ml biogarde-yoghurt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl korianderpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 tl kurkuma
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tl kummelzaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">700 g kippenbouten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 groene paprika's
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 groene chilipepers
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el garam masala
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 bosje koriander
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Indiase kippenboutjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn. Schil de gember en snijd fijn. Vermeng met de yoghurt en de specerijen. Snijd de kippenbouten in stukken. Leg ze in de marinade en zet ze ca. 1 uur afgedekt op een koude plaats.
<br />
<br />2. Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne repen. Halveer de chilipepers in de lengte, verwijder de zaadjes, en snijd fijn. Verhit de olie in een pan of wok. Bak daarin de paprikareepjes en chilipepers 2 min.
<br />
<br />3. Voeg de kipdelen samen met de marinade toe. Braad ze rondom 5 min. aan tot de kipdelen bruin zijn. Roer er de tomatenpuree door. laat het geheel op een laag vuur ca. 10 min. zachtjes doorkoken. Roer er tot slot de garam masala en wat water door en verwarm nog 5 min. Scheur de korianderblaadjes klein en strooi ze kort voor het serveren over de kippenboutjes.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als de kipdelen tijdens het braden te droog dreigen te worden, kunt u nog 1/8 l koud water toevoegen.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer er aardappelen en spinazie à la crème bij. Ook diverse chutneys en bijvoorbeeld naanbrood smeken er erg lekker bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Indiase-kippenboutjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Indiase-kippenboutjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=123&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>