SELECT id from recepten where naam = 'Biefstuk op Japanse wijze' Biefstuk op Japanse wijze || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of Wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 biefstukken, kogelbiefstuk, tournedos
5 el lichte sojasaus
5 el cream sherry
1 el arachideolie
1 tl gemberpoeder
1 tl ongeraffineèrde suiker
lente-uitjes en worteltjes om te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

150 kcal, 630 kJ
7 g vet
12 g eiwit
5 g koolhydraten
0 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 75x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.4

Recepten > Rund > Biefstuk op Japanse wijze

Biefstuk op Japanse wijze

Bereidingswijze

1 Meng de sojasaus en sherry goed door elkaar. Wentel de biefstukken er door en laat ze ca. 10 min. marineren. Neem ze uit de marinade en dep ze droog. Bewaar de marinade.

Gedaan

2 Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de biefstukken op een hoog vuur aan elke kant ca. 2 min. Roer gember en suiker door de marinade. Roer net zo lang tot de suiker is opgelost. Giet de marinade in de pan of wok en braad het vlees nog 4-5 min

Gedaan

3 Neem de biefstukken uit de pan en snijd ze in dunne plakjes. Verdeel over vier borden en garneer met wat groenten. Serveer de saus erbij. .

Kooktips

Als u de biefstukken braadt moet de olie zo heet mogelijk zijn. Zet daarna het vuur lager.

Serveren

Serveer bij de biefstuk eens groenten uit de wok met mihoen, of beetgaar gekookte spaghetti

Wist u dit?

Ongeraffineerde suiker is een tussenproduct bij de productie van riet en geraffineerde suiker. De siroop die aan de kristallen kleeft zorgt voor een bruine kleur.

Pepersteak in Cognacsaus

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Biefstuk op Japanse wijze</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 biefstukken, kogelbiefstuk, tournedos 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 el lichte sojasaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 el cream sherry
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el arachideolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gemberpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl ongeraffineèrde suiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">lente-uitjes en worteltjes om te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Biefstuk op Japanse wijze</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Meng de sojasaus en sherry goed door elkaar. Wentel de biefstukken er door en laat ze ca. 10 min. marineren. Neem ze uit de marinade en dep ze droog. Bewaar de marinade.
<br />
<br />2. Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de biefstukken op een hoog vuur aan elke kant ca. 2 min. Roer gember en suiker door de marinade. Roer net zo lang tot de suiker is opgelost. Giet de marinade in de pan of wok en braad het vlees nog 4-5 min 
<br />
<br />3. Neem de biefstukken uit de pan en snijd ze in dunne plakjes. Verdeel over vier borden en garneer met wat groenten. Serveer de saus erbij. .
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u de biefstukken braadt moet de olie zo heet mogelijk zijn. Zet daarna het vuur lager.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de biefstuk eens groenten uit de wok met mihoen, of beetgaar  gekookte spaghetti
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Biefstuk-op-Japanse-wijze">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Biefstuk-op-Japanse-wijze</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=54&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>