SELECT id from recepten where naam = 'Waldorfsalade met kip' Waldorfsalade met kip || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 kipfilet
150 ml appelsap
2 stengels bleekselderij
3 rode appels
1 el citroensap
1 tl suiker 50 gram gehalveerde walnoten
8 el mayonaise
1 el melk
1 el fijngesneden bieslook
een paar blaadjes sla
versgemalen zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

505 kcal / 2120 kj
37 gram vet
30 gram eiwit
13 gram koolhydraten
2 gram vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 26x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Kip > Waldorfsalade met kip

Waldorfsalade met kip

Bereiding

1 Doe de kipfilets met het appelsap en de appelazijn in een pan. Breng aan de kook en pocheer de kip met een deksel op de pan ca. 15 min. tot het vlees zacht is. Neem het uit de pan en laat het afkoelen.

2 Maak de bleekselderij schoon, snijd in dunne plakjes. Was de appels, verdeel ze in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd in smalle partjes. Meng bleekselderij, appel, citroensap en suiker dooreen. Schep er de walnoten door.

3 Roer de mayonaise en melk dooreen. Schep er het appelmengsel en de fijngesneden bieslook door. Snijd de kipfilets in blokjes en schep deze door het mengsel. Verdeel de blaadjes sla over 4 borden. Schep er de salade op en maal peper erboven. Serveer direct.

Kooktips

Als u de kipfilets laat afkoelen in het pocheer vocht, trekt de appelsmaak er nog beter in.

Variatie
Gebruik blanke amandelen in plaats van walnoten

Serveren

Serveer knapperig wit stokbrood bij deze lekkere salade en geef er een glas gekoelde droge witte wijn bij.

Wist u dit?

Waldorfsalade werd in de 18e eeuw bedacht en dank zijn naam aan het Waldorf Astoria Hotel in New York, waar het voor het eerst geserveerd werd.

Waterkerssoep met kaas

Pasteitje kippendij

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Waldorfsalade met kip</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 kipfilet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml appelsap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 stengels bleekselderij
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 rode appels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el citroensap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl suiker 50 gram gehalveerde walnoten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 el mayonaise
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el melk
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngesneden bieslook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">een paar blaadjes sla
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">versgemalen zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Waldorfsalade met kip</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Doe de kipfilets met het appelsap en de appelazijn in een pan. Breng aan de kook en pocheer de kip met een deksel op de pan ca. 15 min. tot het vlees zacht is. Neem het uit de pan en laat het afkoelen.
<br />
<br />2. Maak de bleekselderij schoon, snijd in dunne plakjes. Was de appels, verdeel ze in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd in smalle partjes. Meng bleekselderij, appel, citroensap en suiker dooreen. Schep er de walnoten door.
<br />
<br />3. Roer de mayonaise en melk dooreen. Schep er het appelmengsel en de fijngesneden bieslook door. Snijd de kipfilets in blokjes en schep deze door het mengsel. Verdeel de blaadjes sla over 4 borden. Schep er de salade op en maal peper erboven. Serveer direct.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u de kipfilets laat afkoelen in het pocheer vocht, trekt de appelsmaak er nog beter in.
<br />
<br />Variatie
<br />Gebruik blanke amandelen in plaats van walnoten
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer knapperig wit stokbrood bij deze lekkere salade en geef er een glas gekoelde droge witte wijn bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Waldorfsalade-met-kip">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Waldorfsalade-met-kip</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=142&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>