Bereiden in: bakplaat

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 35 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g rund of half-om-halfgehakt
150 g gerookte spekreepjes
500 g aardappeltjes, in kleine blokjes of partjes
2 winterwortels, in halve plakjes
1 prei, in ringen
1 rode paprika, in stukken
1 rode ui, in parten
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el olijfolie
1½ tl paprikapoeder
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde oregano
1 tl mosterd
½ tl zwarte peper
zout naar smaak
75 g geraspte oude kaas
eventueel: een handje verse peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Voedingswaarde Per portie
Energie ± 700 kcal
Eiwitten ± 39 g
Koolhydraten ± 48 g
Vetten ± 39 g
Verzadigde vetten ± 14 g
Vezels ± 8 g
Suikers ± 10 g
Zout ± 2,5 g

Geef je oordeel

Dit recept is 67x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.9

Recepten > Rund > Trayback met gehakt en spekjes

Trayback met gehakt en spekjes

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht). Bekleed een grote bakplaat of ruime ovenschaal met bakpapier.
Gedaan

2 Bereid de groenten voor. Snijd de aardappeltjes, wortel, prei, paprika en rode ui. Zorg dat de stukken ongeveer even groot zijn, zodat alles mooi gelijkmatig gaart.
Gedaan

3 Maak het gehaktmengsel. Meng het gehakt met de knoflook, paprikapoeder, tijm, oregano, mosterd en zwarte peper. Verdeel het gehakt in kleine grove stukjes.
Gedaan

4 Alles op de bakplaat. Verdeel de aardappeltjes, wortel, prei, paprika en rode ui over de bakplaat. Schep om met de olijfolie. Verdeel vervolgens het gekruide gehakt en de spekreepjes ertussen.
Gedaan

5 Rooster in de oven ongeveer 30-35 minuten. Schep alles halverwege even goed om, zodat de groenten rondom mooi bruin worden en het gehakt gelijkmatig gaart.
Gedaan

6 Maak het extra lekker. Strooi de geraspte oude kaas over de traybake en zet de bakplaat nog 5 minuten terug in de oven, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.

Kooktips

Wil je nóg meer die echte Hollandse, hartige smaak? Voeg dan vlak voor het serveren een paar lepels grove mosterd toe aan het geheel. Ook lekker: vervang de oude kaas door geraspte belegen kaas.

Serveren

Bestrooi eventueel met verse peterselie en serveer de traybake direct. Lekker met een frisse salade of een flinke lepel knoflooksaus.

Soutzoukakia Griekse gehaktrolletjes

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Trayback met gehakt en spekjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g rund of half-om-halfgehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 g gerookte spekreepjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 g aardappeltjes, in kleine blokjes of partjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 winterwortels, in halve plakjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 prei, in ringen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika, in stukken
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode ui, in parten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1½ tl paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde tijm
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde oregano
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">½ tl zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout naar smaak
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 g geraspte oude kaas
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">eventueel: een handje verse peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Trayback met gehakt en spekjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht). Bekleed een grote bakplaat of ruime ovenschaal met bakpapier.
<br />2.     Bereid de groenten voor. Snijd de aardappeltjes, wortel, prei, paprika en rode ui. Zorg dat de stukken ongeveer even groot zijn, zodat alles mooi gelijkmatig gaart.
<br />3.     Maak het gehaktmengsel. Meng het gehakt met de knoflook, paprikapoeder, tijm, oregano, mosterd en zwarte peper. Verdeel het gehakt in kleine grove stukjes.
<br />4.     Alles op de bakplaat. Verdeel de aardappeltjes, wortel, prei, paprika en rode ui over de bakplaat. Schep om met de olijfolie. Verdeel vervolgens het gekruide gehakt en de spekreepjes ertussen.
<br />5.     Rooster in de oven ongeveer 30-35 minuten. Schep alles halverwege even goed om, zodat de groenten rondom mooi bruin worden en het gehakt gelijkmatig gaart.
<br />6.     Maak het extra lekker. Strooi de geraspte oude kaas over de traybake en zet de bakplaat nog 5 minuten terug in de oven, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Wil je nóg meer die echte Hollandse, hartige smaak? Voeg dan vlak voor het serveren een paar lepels grove mosterd toe aan het geheel. Ook lekker: vervang de oude kaas door geraspte belegen kaas.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Bestrooi eventueel met verse peterselie en serveer de traybake direct. Lekker met een frisse salade of een flinke lepel knoflooksaus.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Trayback-met-gehakt-en-spekjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Trayback-met-gehakt-en-spekjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=766&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>