SELECT id from recepten where naam = 'Toscaanse bonensoep' Toscaanse bonensoep || SEKK Recepten

Bereiden in: wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 35 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

250 g bloemig kokende aardappelen
1 blik canellinobonen (425 ml)
150 g savooiekool
1 ui
1 knoflookteentje
4 plakken gerookt spek
2 el olijfolie
1 pakje gezeefde tomaten (370 g)
900 ml groentebouillon
zout, zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gerookt spek

Voedingswaarde

515 kcal, 2165 kJ
27 g vet
17 g eiwit
51 g koolhydraten
6 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is nog niet beoordeeld

Recepten > Varken > Toscaanse bonensoep

Toscaanse bonensoep

Bereiding

1 Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Laat de bonen uitlekken. Maak de savooiekool schoon en snijd de balderen in reepjes, Pel de ui en snijd fijn. Pel het knoflookteentje en pers het uit. Snijd het spek in dobbelsteentjes.

2 Verhit de olijfolie in een wok. Bak daarin de ui, het uitgeperste teentje knoflook, de aardappelblokjes en spek ca. 5 min. op een middelhoog vuur.

3 Voeg de tomaten, uitgelekte bonen en de bouillon toe en roer goed dooreen. Zet het vuur lager en breng het geheel langzaam aan de kook.

4 Breng de soep krachtig op smaak met zout en peper. Laat op een laag vuur ca. 20 min. zachtjes koken. Meng er de savooiekool door en laat de soep nog ca. 10 min. pruttelen. Verdeel over 4 diepe borden en serveer.

Kooktips

Bewaar de rest van de savooiekool bij voorkeur in de groentenla van de koelkast. daar is de kool nog circa 1 week houdbaar.

Serveren

U kunt deze soep als hoofdmaaltijd serveren. Geef er stevig boerenbrood bij en serveer compote als dessert.

Wist u dit?

Bloemige aardappelen hebben een hoog zetmeelgehalte en vallen tijdens het koken uiteen. Ze zijn daarom zeer geschikt voor puree en gebonden soepen.

Salade met watermeloen

Varkenshaas met spek

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Toscaanse bonensoep</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">250 g bloemig kokende aardappelen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 blik canellinobonen (425 ml)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 g savooiekool
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 plakken gerookt spek
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 pakje gezeefde tomaten (370 g)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">900 ml groentebouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Toscaanse bonensoep</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.    Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Laat de bonen uitlekken. Maak de savooiekool schoon en snijd de balderen in reepjes, Pel de ui en snijd fijn. Pel het knoflookteentje en pers het uit. Snijd het spek in dobbelsteentjes.
<br />
<br />2.    Verhit de olijfolie in een wok. Bak daarin de ui, het uitgeperste teentje knoflook, de aardappelblokjes en spek ca. 5 min. op een middelhoog vuur. 
<br />
<br />3.    Voeg de tomaten, uitgelekte bonen en de bouillon toe en roer goed dooreen. Zet het vuur lager en breng het geheel langzaam aan de kook.
<br />
<br />4.    Breng de soep krachtig op smaak  met zout en peper. Laat op een laag vuur ca. 20 min. zachtjes koken. Meng er de savooiekool door en laat de soep nog ca. 10 min. pruttelen. Verdeel over 4 diepe borden en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Bewaar de rest van de savooiekool bij voorkeur in de groentenla van de koelkast. daar is de kool nog circa 1 week houdbaar.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							U kunt deze soep als hoofdmaaltijd serveren. Geef er stevig boerenbrood bij en serveer compote als dessert.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Toscaanse-bonensoep">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Toscaanse-bonensoep</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=321&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>