SELECT id from recepten where naam = 'Tomaten groentesoep' Tomaten groentesoep || SEKK Recepten

Bereiden in: grote pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 liter runder- of groentebouillon of zelf trekken
1 blik gepelde tomaten (400 g) of 500 g verse tomaten
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 winterwortel, in halve plakjes
1 prei, in ringen
1/2 courgette, in blokjes
1 rode paprika, in stukjes
2 el tomatenpuree
1 tl gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
Peper en zout naar smaak
Olijfolie
Voor de gehaktballetjes:
250 g half-om-half gehakt
1 el paneermeel
1 ei
Snufje nootmuskaat
Peper, zout
(Optioneel) fijngehakte peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 640x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.1

Recepten > Rund > Tomaten groentesoep

Tomaten groentesoep

Bereiding

1 Balletjes draaien: Meng alle ingrediënten voor de balletjes tot een soepel gehaktmengsel. Draai er kleine soepballetjes van (ter grootte van een knikker) en zet ze even koel weg.

2 Soepbasis maken: Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook 2–3 minuten glazig. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak even mee om te ontzuren.

3 Tomaten en groenten toevoegen: Voeg de gepelde tomaten toe en prak deze grof. Voeg daarna de wortel, paprika, courgette, prei en kruiden toe. Roer goed door.

4 Bouillon erbij: Giet de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 10 minuten zachtjes pruttelen.

5 Balletjes toevoegen: Voeg nu de rauwe gehaktballetjes toe aan de hete soep. Laat nog eens 10–15 minuten zacht koken, tot de balletjes gaar zijn.

6 Op smaak brengen: Breng de soep op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met een lepel verse peterselie of wat geraspte kaas.

Serveren

Lekker met een stuk knapperig brood of ciabatta met roomboter.

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Tomaten groentesoep</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 liter runder- of groentebouillon of zelf trekken
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 blik gepelde tomaten (400 g) of 500 g verse tomaten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui, gesnipperd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 winterwortel, in halve plakjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 prei, in ringen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 courgette, in blokjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika, in stukjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper en zout naar smaak
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Voor de gehaktballetjes:
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 g half-om-half gehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ei
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Snufje nootmuskaat
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper, zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">(Optioneel) fijngehakte peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Tomaten groentesoep</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.      Balletjes draaien: Meng alle ingrediënten voor de balletjes tot een soepel gehaktmengsel. Draai er kleine soepballetjes van (ter grootte van een knikker) en zet ze even koel weg.
<br />
<br />2.      Soepbasis maken: Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook 2–3 minuten glazig. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak even mee om te ontzuren.
<br />
<br />3.      Tomaten en groenten toevoegen: Voeg de gepelde tomaten toe en prak deze grof. Voeg daarna de wortel, paprika, courgette, prei en kruiden toe. Roer goed door.
<br />
<br />4.      Bouillon erbij: Giet de bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 10 minuten zachtjes pruttelen.
<br />
<br />5.      Balletjes toevoegen: Voeg nu de rauwe gehaktballetjes toe aan de hete soep. Laat nog eens 10–15 minuten zacht koken, tot de balletjes gaar zijn.
<br />
<br />6.      Op smaak brengen: Breng de soep op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met een lepel verse peterselie of wat geraspte kaas.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Lekker met een stuk knapperig brood of ciabatta met roomboter.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Tomaten-groentesoep">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Tomaten-groentesoep</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=647&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>