SELECT id from recepten where naam = 'Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo' Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

600 gram procureur, hamlappen of schouderkarbonade
1 ui
5 cl. olijfolie
2 teentjes knoflook
1/2 bosje peterselie
2 dl. witte wijn
1 blokje voor vleesbouillon
1 theel. nootmuskaat
1/2 theel. kaneel
400 gram diepvrieserwten
1/2 buisje saffraan
1 plak brood (paneermeel kan ook)
1/4 theel. kruidnagelpoeder
Peper en zout naar smaak

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Hamlappen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 23x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.2

Recepten > Varken > Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo

Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo

Bereidingswijze

1 Pan verwarmen en olie erin doen.
Gedaan

2 Beginnen met het fruiten van de in wat groter gesneden stukken ui. Daarna de knoflook, in vieren gesneden, erbij doen. Ook de niet versneden peterselie erbij in fruiten. Wanneer dit klaar is uit de pan scheppen en fijn maken in een blender.
Gedaan

3 De 2,5 cm. grote stukken vlees in dezelfde pan doen, even rondom aanbraden. Daarna het vuur laag en de wijn toevoegen. Hierin kunt u het bouillonblokje kruimelen. Tot slot ook de rest van de kruiden en een beetje peper en zout toevoegen.
Gedaan

4 De in de blender fijngemaakte knoflook, ui en peterselie aanlengen met een kopje water. Dit mag nu ook in de pan.
Gedaan

5 Als laatst de erwten en de saffraan toevoegen. Zoveel water toevoegen tot vlees net onderstaat. Het vlees moet nu een half uur op een laag vuurtje sudderen. Af en toe even omscheppen. Daarna nog 10 minuten zonder deksel laten koken.
Gedaan

6 De plak brood roosteren en verkruimelen/fijn malen. Deze kruimels als paneermeel toevoegen aan de saus.

Smaakt erg lekker met dikke oma frieten.

Frikandel Home Made

Aardappelsalade lauw warm

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">600 gram procureur, hamlappen of schouderkarbonade
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 cl. olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 bosje peterselie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 dl. witte wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 blokje voor vleesbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theel. nootmuskaat
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 theel. kaneel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">400 gram diepvrieserwten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 buisje saffraan
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 plak brood (paneermeel kan ook)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/4 theel. kruidnagelpoeder 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper en zout naar smaak
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Stoofpot Spaanse Guiso de cerdo</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.    Pan verwarmen en olie erin doen.
<br />2.    Beginnen met het fruiten van de in wat groter gesneden stukken ui. Daarna de knoflook, in vieren gesneden, erbij doen. Ook de niet versneden peterselie erbij in fruiten. Wanneer dit klaar is uit de pan scheppen en fijn maken in een blender.
<br />3.    De 2,5 cm. grote stukken vlees in dezelfde pan doen, even rondom aanbraden. Daarna het vuur laag en de wijn toevoegen. Hierin kunt u het bouillonblokje kruimelen. Tot slot ook de rest van de kruiden en een beetje peper en zout toevoegen.
<br />4.    De in de blender fijngemaakte knoflook, ui en peterselie aanlengen met een kopje water. Dit mag nu ook in de pan.
<br />5.     Als laatst de erwten en de saffraan toevoegen. Zoveel water toevoegen tot vlees net onderstaat. Het vlees moet nu een half uur op een laag vuurtje sudderen. Af en toe even omscheppen. Daarna nog 10 minuten zonder deksel laten koken. 
<br />6.     De plak brood roosteren en verkruimelen/fijn malen. Deze kruimels als paneermeel toevoegen aan de saus.
<br />
<br />Smaakt erg lekker met dikke oma frieten.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stoofpot-Spaanse-Guiso-de-cerdo">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stoofpot-Spaanse-Guiso-de-cerdo</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=405&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>