SELECT id from recepten where naam = 'Stamppot snijbonen met kip' Stamppot snijbonen met kip || SEKK Recepten

Bereiden in: Braadpan

Voorbereiding: 0 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

4 el olijfolie
4 scharrelmais kippenpoten
1,2 kg kruimige aardappels, geschild, in stukken
600 g snijbonen, in reepjes
3 tenen knoflook, fijngesneden
8 verse abrikozen
100 ml moscatel (dessertwijn)
evt.1 el honing
200 g crème fraîche
2 bosuitjes, in ringetjes

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 24x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.9

Recepten > Kip > Stamppot snijbonen met kip

Stamppot snijbonen met kip

Bereidingswijze

1 Verhit in een braadpan 2 el van de olijfolie.

Gedaan

2 Bestrooi de kippenpoten met zout en peper en bak ze in 30-35 min. goudbruin en gaar. Kook intussen de aardappels in water
met zout in 20 min. gaar.

Gedaan

3 Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie. Voeg de snijbonen toe en bak ze in 8 min. beetgaar. Voeg de knoflook toe en
bak nog 1-2 min.

Gedaan

4 Halveer de abrikozen en wip de pit eruit.
Neem de kippenpoten uit de pan en houd onder aluminiumfolie warm.
Schenk tot 2 el braadvet uit de pan. Bak de abrikozen 2 min. in het achtergebleven bakvet.

Gedaan

5 Schenk de moscatel in de pan, schraap de aanbaksels met een spatel los en laat de jus 2-3 min. inkoken.
Voeg voor een zoetere saus de honing toe. Leg de kippenpoten terug in de pan zodat ze warm blijven.

Gedaan

6 Giet de aardappels af. Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge puree. Schep de snijbonen met de bosui erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveren

Schep de stamppot op 4 borden. Leg de kippenpoten erbij en schenk de jus erover.

Wist u dit?

Moscatel. Druivenras met hoog suikergehalte. Wordt gebruikt voor de productie van aromatische, zoete wijnen.

kippen spiesjes tapas

Blanquette de Poulet

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Stamppot snijbonen met kip</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">4 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 scharrelmais kippenpoten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1,2 kg kruimige aardappels, geschild, in stukken
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">600 g snijbonen, in reepjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 tenen knoflook, fijngesneden
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 verse abrikozen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 ml moscatel (dessertwijn)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">evt.1 el honing
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 g crème fraîche
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 bosuitjes, in ringetjes
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Stamppot snijbonen met kip</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.   Verhit in een braadpan 2 el van de olijfolie.
<br />
<br />2.   Bestrooi de kippenpoten met zout en peper en bak ze in 30-35 min. goudbruin en gaar. Kook intussen de aardappels in water 
<br />      met zout in 20 min. gaar.
<br />
<br />3.   Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie. Voeg de snijbonen toe en bak ze in 8 min. beetgaar. Voeg de knoflook toe en 
<br />      bak nog 1-2 min.
<br />
<br />4.   Halveer de abrikozen en wip de pit eruit. 
<br />      Neem de kippenpoten uit de pan en houd onder aluminiumfolie warm. 
<br />      Schenk tot 2 el braadvet uit de pan. Bak de abrikozen 2 min. in het achtergebleven bakvet.
<br />
<br />5.   Schenk de moscatel in de pan, schraap de aanbaksels met een spatel los en laat de jus 2-3 min. inkoken. 
<br />      Voeg voor een zoetere saus de honing toe. Leg de kippenpoten terug in de pan zodat ze warm blijven.
<br />
<br />6.   Giet de aardappels af. Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge puree. Schep de snijbonen met de bosui erdoor. 
<br />      Breng op smaak met zout en peper.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Schep de stamppot op 4 borden. Leg de kippenpoten erbij en schenk de jus erover.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stamppot-snijbonen-met-kip">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Stamppot-snijbonen-met-kip</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=243&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>