SELECT id from recepten where naam = 'Spaghetti carbonara' Spaghetti carbonara || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 10 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

450 g spaghetti
zout, peper
25 g boter
250 g gerookte spekblokjes of rauwe ham
3 eieren
3 dl koksroom
50 g geraspte Parmezaanse kaas
2 el verse fijngehakte, gladde peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

965 kcal / 4045 kJ
53 g vet
42 g eiwit
85 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 32x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.6

Recepten > Varken > Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Bereiding

1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in koken, zout water. Smelt ondertussen de boter in een grote pan.

2 Neem de spekblokjes of snijd de ham in blokjes en doe ze in de pan. Bak de ham ca. 5 min., tot deze lichtbruin van kleur is.

3 Roer eieren, room, zout en peper door elkaar en giet dit mengsel in de pan. Zet het vuur lager. Roer het geheel ca. 2 min. goed door, tot dat het mengsel wat indikt, maar nog niet stolt.

4 Voeg de geraspte kaas toe en verhit het geheel gedurende 1 min. Giet de spaghetti af en doe over in een grote, voorverwarmde schaal. Giet de saus erover en meng alles goed dooreen met twee vorken of lepels. Bestrooi de spaghetti tot slot met de fijngehakte peterselie.

Kooktips

Houd de temperatuur in stap 3 laag, zodat de saus wel indikt, maar geen roerei wordt. Roer de saus voortdurend goed door met een houten lepel, zodat ze niet aanbrandt.

Serveren

Serveer bij de spaghetti, om er een echte Italiaanse maaltijd van te maken, warm ciabattabrood en tomaten-basilicumsalade. Kies als dessert pistache-ijs met bessen.

Wist u dit?

Eieren zijn veelzijdig en bijzonder voedzaam. Ze bevatten veel proteïnen en vitamines A, B12 en D: belangrijk voor sterke botten.

Chinese eiermie

Varkensvlees salade

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Spaghetti carbonara</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">450 g spaghetti
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g boter 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 g gerookte spekblokjes of rauwe ham
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 eieren 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 dl koksroom
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 g geraspte Parmezaanse kaas 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el verse fijngehakte, gladde peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Spaghetti carbonara</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in koken, zout water. Smelt ondertussen de boter in een grote pan.
<br />
<br />2. Neem de spekblokjes of snijd de ham in blokjes en doe ze in de pan. Bak de ham ca. 5 min., tot deze lichtbruin van kleur is.
<br />
<br />3. Roer eieren, room, zout en peper door elkaar en giet dit mengsel in de pan. Zet het vuur lager. Roer het geheel ca. 2 min. goed door, tot dat het mengsel wat indikt, maar nog niet stolt.
<br />
<br />4. Voeg de geraspte kaas toe en verhit het geheel gedurende 1 min. Giet de spaghetti af en doe over in een grote, voorverwarmde schaal. Giet de saus erover en meng alles goed dooreen met twee vorken of lepels. Bestrooi de spaghetti tot slot met de fijngehakte peterselie.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Houd de temperatuur in stap 3 laag, zodat de saus wel indikt, maar geen roerei wordt. Roer de saus voortdurend goed door met een houten lepel, zodat ze niet aanbrandt.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de spaghetti, om er een echte Italiaanse maaltijd van te maken, warm ciabattabrood en tomaten-basilicumsalade. Kies als dessert pistache-ijs met bessen.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaghetti-carbonara">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaghetti-carbonara</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=134&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>