SELECT id from recepten where naam = 'Schotse eieren' Schotse eieren || SEKK Recepten

Bereiden in: pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 20 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

5 eieren
1 el bloem
225 gr half om half gehakt
1 el fijngesneden bieslook
2 tl worcestersaus
75 g paneermeel
olie om te frituren
een paar blaadjes sla

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

386 kcal, 1610kJ
25 g vet
20 g eiwit
20 g koolhydraten
0 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is nog niet beoordeeld

Recepten > Varken > Schotse eieren

Schotse eieren

Bereiding

1 Kook 4 eieren in 10 min hard in kokend water. Laat ze met koud water schrikken en iets afkoelen, en pel ze dan. Wentel de eieren door de bloem.

2 Meng gehakt, bieslook en worcestersaus in een kom goed dooreen. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en doe in elke bal een met bloem bestoven ei. Zorg dat de eieren volledig bedekt zijn met gehakt.

3 Klop het overgebleven ei los en bestrijk de gehaktballen ermee. Wentel ze door het paneermeel. Giet de olie tot 10 cm hoogte in een pan met hoge rand en verhit op een hoog vuur.

4 Frituur de gepaneerde ballen in 8-10 min. goudbruin en keer ze daarbij regelmatig. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Halveer de eieren en verdeel ze met blaadjes sla over de borden en serveer.

Kooktips

De frituurolie heeft de juiste temperatuur als een blokje brood wat u in de olie doet, in 30 sec. goudbruin is.

Serveren

Serveer de eieren als lichte maaltijd met mayonaise of remouladesaus en wit brood. Een fruitsalade is er een lekker dessert bij.

Wist u dit?

Bieslook is een makkelijke plant om zelf te kweken, bijvoorbeeld in een pot in de tuin of op het balkon. Het heeft kort voor de bloei de meeste smaak.

Salade met watermeloen

Varkensvlees salade

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Schotse eieren</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">5 eieren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">225 gr half om half gehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngesneden bieslook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tl worcestersaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 g paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">olie om te frituren
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">een paar blaadjes sla
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Schotse eieren</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.    Kook 4 eieren in 10 min hard in kokend water. Laat ze met koud water schrikken en iets afkoelen, en pel ze dan. Wentel de eieren door de bloem.
<br />
<br />2.    Meng gehakt, bieslook en worcestersaus in een kom goed dooreen. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en doe in elke bal een met bloem bestoven ei. Zorg dat de eieren volledig bedekt zijn met gehakt. 
<br />
<br />3.    Klop het overgebleven ei los en bestrijk de gehaktballen ermee. Wentel ze door het paneermeel. Giet de olie tot 10 cm hoogte in een pan met hoge rand en verhit op een hoog vuur.
<br />
<br />4.    Frituur de gepaneerde ballen in 8-10 min. goudbruin en keer ze daarbij regelmatig. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Halveer de eieren en verdeel ze met blaadjes sla over de borden en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							De frituurolie heeft de juiste temperatuur als een blokje brood wat u in de olie doet, in 30 sec. goudbruin is.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer de eieren als lichte maaltijd met mayonaise of remouladesaus en wit brood. Een fruitsalade is er een lekker dessert bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Schotse-eieren">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Schotse-eieren</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=320&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>