SELECT id from recepten where naam = 'Ribstuk basis recept' Ribstuk basis recept || SEKK Recepten

Bereiden in:

Voorbereiding: 0 minuten

Bereiding: 0 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 ribstuk van ca 800 gram
• 2 dl rode wijn
• 1 runderbouillonblokje
• ½ liter water
• 10 jeneverbessen
• 1 teentje knoflook
• 2 kruidnagels
• 2 blaadjes laurier
• zwarte peper uit de molen
• 50 gr boter
• 1 ui

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 13x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.1

Recepten > Rund > Ribstuk basis recept

Ribstuk basis recept

Bereidingswijze

1 Haal het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast.
Gedaan

2 Verhit de boter in de braadpan tot deze niet meer bruist en braadt het ribstuk aan beide kanten 2 minuten aan.
Gedaan

3 Blus af met de rode wijn.
Gedaan

4 Voeg het water en het runderbouillonblokje toe (het vlees moet onder water en wijn staan).
Gedaan

5 Snijd de knoflook en ui in kleine stukjes, en doe deze samen met de kruidnagel, gemalen peper, laurier en de jeneverbessen in de pan.
Gedaan

6 Laat op zacht vuur 2-3 uur stoven tegen het kookpunt. Als het vlees uit elkaar begint te vallen, dan is het gaar.
Gedaan

7 Haal het vlees uit de pan en zeef het stoofvocht.
Gedaan

8 Kook het stoofvocht in tot de helft van het volume, eventueel op smaak brengen en afbinden met wat aardappelzetmeel tot een heerlijke jus.

Entrecote geroosterd, met salsa

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Ribstuk basis recept</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 ribstuk van ca 800 gram
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	2 dl rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	1 runderbouillonblokje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	½ liter water
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	10 jeneverbessen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	1 teentje knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	2 kruidnagels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	2 blaadjes laurier
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	zwarte peper uit de molen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	50 gr boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">•	1 ui
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Ribstuk basis recept</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.	Haal het vlees een half uur voor bereiding uit de koelkast.
<br />2.	Verhit de boter in de braadpan tot deze niet meer bruist en braadt het ribstuk aan beide kanten 2 minuten aan.
<br />3.	Blus af met de rode wijn.
<br />4.	Voeg het water en het runderbouillonblokje toe (het vlees moet onder water en wijn staan).
<br />5.	Snijd de knoflook en ui in kleine stukjes, en doe deze samen met de kruidnagel, gemalen peper, laurier en de jeneverbessen in de pan.
<br />6.	Laat op zacht vuur 2-3 uur stoven tegen het kookpunt. Als het vlees uit elkaar begint te vallen, dan is het gaar.
<br />7.	Haal het vlees uit de pan en zeef het stoofvocht.
<br />8.	Kook het stoofvocht in tot de helft van het volume, eventueel op smaak brengen en afbinden met wat aardappelzetmeel tot een heerlijke jus.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Ribstuk-basis-recept">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Ribstuk-basis-recept</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=540&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>