SELECT id from recepten where naam = 'Provencaalse kip' Provencaalse kip || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of wok

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 groene paprika
1 grote ui
1 knoflookteentje
25 g ansjovisfilets uit blik
1 in vieren gedeelde kip
zout, zwarte peper
25 g bloem
2 el olijfolie
150 ml rode wijn
1 blik tomaten (425 ml)
1 tl gedroogde oregano
1 el kappertjes
blaadjes basilicum

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

485 kcal, 2035 kJ
32 g vet
36 g eiwit
9 g koolhydraten
3 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 8x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3

Recepten > Kip > Provencaalse kip

Provencaalse kip

Bereidingswijze

1 Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne reepjes. Pel de uien knoflook en snijd ze fijn. Laat de ansjovis goed uitlekken en snijd in stukken.

Gedaan

2 Breng de kipdelen op smaak met zout en peper en bestuif ze met bloem. Verhit 1 el olie in een pan of wok. Braad daarin de kipdelen in ca. 10 min. bruin. Neem ze uit de pan en zet ze apart.

Gedaan

3 Verhit de rest van de olie in een pan of wok. Bak daarin 5 min. de paprika, ui en knoflook. Voeg dan weer de kipdelen toe. Giet de wijn erbij en roer er de tomaten en oregano door.

Gedaan

4 Laat met een deksel op de pan ca. 25 min. pruttelen. Voeg de kappertjes toe en verwarm ze ca. 5 min. mee. Bestrooi met basilicum en serveer.

Kooktips

Als u geen passende deksel bij de pan of wok heeft, kunt u deze ook goed afdekken met een stuk aluminiumfolie.

Serveren

Serveer hierbij aardappeltjes met een klontje boter en gekookte sperziebonen. Stoofpeertjes zijn er een lekker dessert bij.

Wist u dit?

Oregano heeft een sterkere smaak dan het gecultiveerde 'zusje' majoraan. Beide helpen bij spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel.

Geglaceerde drumsticks

Coq au vin blanc

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Provencaalse kip</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 groene paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 knoflookteentje
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g ansjovisfilets uit blik
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 in vieren gedeelde kip
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 blik tomaten (425 ml)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl gedroogde oregano
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el kappertjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">blaadjes basilicum
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Provencaalse kip</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne reepjes. Pel de uien knoflook en snijd ze fijn. Laat de ansjovis goed uitlekken en snijd in stukken.
<br />
<br />2.  Breng de kipdelen op smaak met zout en peper en bestuif ze met bloem. Verhit 1 el olie in een pan of wok. Braad daarin de kipdelen in ca. 10 min. bruin. Neem ze uit de pan en zet ze apart.
<br />
<br />3.  Verhit de rest van de olie in een pan of wok. Bak daarin 5 min. de paprika, ui en knoflook. Voeg dan weer de kipdelen toe. Giet de wijn erbij en roer er de tomaten en oregano door. 
<br />
<br />4.  Laat met een deksel op de pan ca. 25 min. pruttelen. Voeg de kappertjes toe en verwarm ze ca. 5 min. mee. Bestrooi met basilicum en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als u geen passende deksel bij de pan of wok heeft, kunt u deze ook goed afdekken met een stuk aluminiumfolie.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer hierbij aardappeltjes met een klontje boter en gekookte sperziebonen. Stoofpeertjes zijn er een lekker dessert bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Provencaalse-kip">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Provencaalse-kip</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=280&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>