1 Begin met de kip, wrijf het vlees in met een mengsel van olijfolie, basilicum, oregano, gerookt paprikapoeder, peper en zout.
Gedaan2 Verhit dan een ruime pan of stoofpot (die ook in de oven mag) met olijfolie.
Gedaan3 Bak hierin de kip langs beide kanten kort aan tot deze mooi goudbruin zijn (zo’n 2min per kant). Schep dan uit de pan.
Gedaan4 Ondertussen kunt u de groente fijnsnijden namelijk ui, paprika, venkel, look en kerstomaten (halveren).
Gedaan5 Voeg opnieuw wat olijfolie toe aan dezelfde stoofpot of pan. U hoeft deze niet schoon te maken, de kruiden van de kip liggen nu ook al deels in de pan. Stoof hierin de ui, paprika en venkel aan voor zo’n 3 a 4min. Roer regelmatig.
Gedaan6 Doe er dan de kerstomaten en look bij en laat deze een minuutje meebakken.
Gedaan7 Voeg dan de pasta toe, roer even en laat eveneens een minuutje bakken.
Gedaan8 Giet er de warme bouillon bij, breng even aan de kook en zet het vuur dan uit.
Gedaan9 Leg de kip terug in de pot of pan. Zet in de oven voor zo’n 30 a 35min tot de kip en pasta gaar is. U hoeft niet te roeren.
Gedaan10 wanneer gewenst, de laatste 5 min., wat geraspte kaar over het gerecht strooien en weer terugzetten.
Kooktips
TIP! Heb je een oven met combi functie stoom & hete lucht. Gebruik deze combi functie dan met de laagste vocht functie.
U kunt de pasta ook vervangen door rijst wanneer dat de voorkeur heeft.
Serveren
Serveer met Ricotta: een witte zachte en frisse Italiaanse kaas met een milde en zacht zoete smaak.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
Mail recept
Boodschappenlijstje voor Pastaschotel met kip
Vink die ingrediënten aan die u nodig heeft(niet al in huis heeft) vul het emailadres in waar wij het naartoe moeten mailen en klik vervolgens op mail mij het lijstje.
Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling