Bereiden in: koekenpan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 25 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

400 gram pasta
500 gram rundergehakt
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 courgette
250 gram champignons
700 ml passata of gezeefde tomaten
2 eetlepels tomatenpuree
1 theelepel oregano
1 theelepel basilicum
½ theelepel paprikapoeder
Olijfolie
Peper en zout
50 gram Parmezaanse kaas
Eventueel verse basilicum

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Voedingswaarden per persoon:
Energie: ± 875 kcal
Eiwitten: ± 58 g
Koolhydraten: ± 95 g
Vetten: ± 29 g
Vezels: ± 9–11 g
De exacte waarden verschillen natuurlijk iets door het soort rundergehakt, de pasta en de hoeveelheid olijfolie en Parmezaanse kaas.

Geef je oordeel

Dit recept is 544x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.8

Recepten > Rund > Pasta met Italiaanse balletjes

Pasta met Italiaanse balletjes

Bereidingswijze

1 Meng het gehakt met het ei, paneermeel, peper, zout en een beetje oregano. Draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan en bak de gehaktballetjes rondom mooi bruin. Haal ze daarna even uit de pan.
Gedaan

2 Snipper de ui en knoflook en snijd paprika, courgette en champignons in stukjes. Bak de groenten in dezelfde pan een paar minuten aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee. Schenk vervolgens de passata erbij en breng op smaak met oregano, basilicum, paprikapoeder, peper en zout.
Gedaan

3 Leg de gehaktballetjes terug in de saus en laat alles ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen. Zo worden de balletjes lekker mals en krijgt de saus extra veel smaak.
Gedaan

4 Kook ondertussen de pasta beetgaar volgens de verpakking. Giet af en meng de pasta door de saus, of schep de saus royaal over de pasta.
Gedaan

5 Maak af met flink wat Parmezaanse kaas en eventueel verse basilicum.

Kooktips

Extra lekker: zet de schaal nog 10 minuten in een oven van 200 °C met wat mozzarella erover. Dan krijgt u een heerlijke gesmolten kaas laag bovenop.

Serveren

Een grote schaal op tafel, wat knapperig brood erbij en klaar — Italiaans comfortfood waar iedereen blij van wordt.

Cheeseburger met bacon

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Pasta met Italiaanse balletjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">400 gram pasta
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 gram rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ei
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 eetlepels paneermeel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 rode paprika
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 courgette
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 gram champignons
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">700 ml passata of gezeefde tomaten
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 eetlepels tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel oregano
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel basilicum
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">½ theelepel paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper en zout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">50 gram Parmezaanse kaas
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Eventueel verse basilicum
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Pasta met Italiaanse balletjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Meng het gehakt met het ei, paneermeel, peper, zout en een beetje oregano. Draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan en bak de gehaktballetjes rondom mooi bruin. Haal ze daarna even uit de pan.
<br />2.     Snipper de ui en knoflook en snijd paprika, courgette en champignons in stukjes. Bak de groenten in dezelfde pan een paar minuten aan. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee. Schenk vervolgens de passata erbij en breng op smaak met oregano, basilicum, paprikapoeder, peper en zout.
<br />3.     Leg de gehaktballetjes terug in de saus en laat alles ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen. Zo worden de balletjes lekker mals en krijgt de saus extra veel smaak.
<br />4.     Kook ondertussen de pasta beetgaar volgens de verpakking. Giet af en meng de pasta door de saus, of schep de saus royaal over de pasta.
<br />5.     Maak af met flink wat Parmezaanse kaas en eventueel verse basilicum.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Extra lekker: zet de schaal nog 10 minuten in een oven van 200 °C met wat mozzarella erover. Dan krijgt u een heerlijke gesmolten kaas laag bovenop.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Een grote schaal op tafel, wat knapperig brood erbij en klaar — Italiaans comfortfood waar iedereen blij van wordt.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pasta-met-Italiaanse-balletjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pasta-met-Italiaanse-balletjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=750&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>