Bereiden in: grote pan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 g witte asperges
1 liter kippenbouillon
40 g boter
40 g bloem
100 ml room
peper en zout naar smaak
eventueel wat stukjes ham of beenham voor garnering
verse peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

(per 100 gram)
Energie: ± 65 kcal / 272 kJ
Vet: ± 3,5 g
waarvan verzadigd: ± 1,6 g
Koolhydraten: ± 2 g
waarvan suikers: ± 0,7 g
Eiwitten: ± 6 g
Zout: ± 0,8 g
Voedingswaarden per portie (± 300 ml)
Energie: ± 195 kcal
Vet: ± 10,5 g
Koolhydraten: ± 6 g
Eiwitten: ± 18 g
Zout: ± 2,4 g

Geef je oordeel

Dit recept is 16x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.1

Recepten > Kip > Kippensoep licht gebonden

Kippensoep licht gebonden

Bereidingswijze

1 Schil de asperges en snijd de harde uiteinden eraf. Snijd de asperges in stukjes en kook ze ongeveer 10 minuten in de kippenbouillon tot ze zacht zijn. Haal de aspergestukjes eruit en houd ze apart.

Gedaan

2 Smelt ondertussen de boter in een pan en roer de bloem erdoor zodat een lichte roux ontstaat. Voeg vervolgens beetje bij beetje de warme bouillon toe terwijl je goed blijft roeren, zodat een mooie gladde soep ontstaat. Laat de soep enkele minuten zachtjes koken.

Gedaan

3 Voeg daarna de aspergestukjes en de room toe en breng de soep op smaak met peper en zout. Serveer de soep in warme kommen en garneer met stukjes ham en wat verse peterselie.

Zo heb je een zachte, romige lentesoep die perfect past bij de Paastafel en een heerlijke start vormt van een gezellige Paasmaaltijd.

Wist u dit?

✓ Rijk aan eiwitten
✓ Licht en verwarmend

Kippenbouten met verse rozemarijn

Pasteitje kip champignons

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kippensoep licht gebonden</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 g witte asperges
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 liter kippenbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">40 g boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">40 g bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 ml room
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">peper en zout naar smaak
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">eventueel wat stukjes ham of beenham voor garnering
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">verse peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kippensoep licht gebonden</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Schil de asperges en snijd de harde uiteinden eraf. Snijd de asperges in stukjes en kook ze ongeveer 10 minuten in de kippenbouillon tot ze zacht zijn. Haal de aspergestukjes eruit en houd ze apart.
<br />
<br />2.     Smelt ondertussen de boter in een pan en roer de bloem erdoor zodat een lichte roux ontstaat. Voeg vervolgens beetje bij beetje de warme bouillon toe terwijl je goed blijft roeren, zodat een mooie gladde soep ontstaat. Laat de soep enkele minuten zachtjes koken.
<br />
<br />3.     Voeg daarna de aspergestukjes en de room toe en breng de soep op smaak met peper en zout. Serveer de soep in warme kommen en garneer met stukjes ham en wat verse peterselie.
<br />
<br />Zo heb je een zachte, romige lentesoep die perfect past bij de Paastafel en een heerlijke start vormt van een gezellige Paasmaaltijd.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kippensoep-licht-gebonden">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kippensoep-licht-gebonden</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=694&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>