SELECT id from recepten where naam = 'Hertenstoof' Hertenstoof || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 150 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

800 g hertenpoulet
250 g kleine (zilver)uitjes, gepeld
2 el bloem
2 el olijfolie of boter
1 glas rode wijn
400 g tomatenblokjes (blik)
250 ml wildfond of runderbouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in plakjes
2 takjes tijm
2 laurierblaadjes
1 el tomatenpuree
Peper en zout naar smaak

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 519x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.7

Recepten > Wild > Hertenstoof

Hertenstoof

Bereidingswijze

1 Bestrooi het hertenpoulet met bloem, peper en zout.
Gedaan

2 Verhit boter of olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Haal het uit de pan.
Gedaan

3 Fruit in dezelfde pan de knoflook, wortel en de zilveruitjes kort aan.
Gedaan

4 Roer de tomatenpuree erdoor en blus af met de rode wijn. Laat even inkoken.
Gedaan

5 Voeg de tomatenblokjes, fond, tijm en laurier toe. Breng aan de kook.
Gedaan

6 Doe het hertenpoulet terug in de pan en laat op laag vuur 2 tot 2,5 uur zachtjes stoven tot het vlees boterzacht is.
Gedaan

7 Breng op smaak met peper en zout. Serveer met aardappelpuree of knapperig brood.

Wildstoof met cranberries

Ragout van wildzwijn

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Hertenstoof</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">800 g hertenpoulet
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 g kleine (zilver)uitjes, gepeld
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el bloem
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie of boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 glas rode wijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">400 g tomatenblokjes (blik)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">250 ml wildfond of runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 wortels, in plakjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 takjes tijm
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 laurierblaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Peper en zout naar smaak
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Hertenstoof</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Bestrooi het hertenpoulet met bloem, peper en zout.
<br />2.     Verhit boter of olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Haal het uit de pan.
<br />3.     Fruit in dezelfde pan de knoflook, wortel en de zilveruitjes kort aan.
<br />4.     Roer de tomatenpuree erdoor en blus af met de rode wijn. Laat even inkoken.
<br />5.     Voeg de tomatenblokjes, fond, tijm en laurier toe. Breng aan de kook.
<br />6.     Doe het hertenpoulet terug in de pan en laat op laag vuur 2 tot 2,5 uur zachtjes stoven tot het vlees boterzacht is.
<br />7.     Breng op smaak met peper en zout. Serveer met aardappelpuree of knapperig brood.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Hertenstoof">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Hertenstoof</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=669&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>

Ingrediënten (4 pers.)

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Hertenstoof

Bereidingswijze

Mail recept

Boodschappenlijstje voor Hertenstoof