Gevulde kipfilet met gerookt spek
Bereiden in: koekenpan / oven
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 4 kipfilets
  • 100 g feta
  • 2 el verse peterselie (fijngehakt)
  • 1 el bieslook
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 8 plakjes gerookt spek
  • 1 el olijfolie
  • zout en zwarte peper
Mail mij het boodschappenlijstje
Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

  • Energie: ± 200 kcal
  • Eiwitten: ± 24 g
  • Vet: ± 11 g
  • waarvan verzadigd: ± 4 g
  • Koolhydraten: ± 1 g
  • Zout: ± 1,0 – 1,3 g

Geef je oordeel


Dit recept is 114x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.7
Recepten > Kip > Gevulde kipfilet met gerookt spek

Gevulde kipfilet met gerookt spek

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180°C.
Gedaan
2 Mag eerst eventjes de filets rondom bruin aanbraden, heel ff. Daarna snijd de kipfilets in de lengte in, zodat er een “zakje” ontstaat.
Gedaan
3 Meng de feta met peterselie, bieslook en knoflook.
Gedaan
4 Vul de kipfilets met dit mengsel en druk licht dicht.
Gedaan
5 Wikkel elke kipfilet in 1 of 2 plakjes gerookt spek.
Gedaan
6 Leg ze in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en voeg peper toe (zout is vaak niet nodig door de feta en het spek).
Gedaan
7 Bak de kipfilets in ca. 25–30 minuten gaar in de oven.

Kooktips

Extra lekker: leg de kipfilets de laatste paar minuten even onder de grillstand voor een nog krokanter speklaagje.
Zo krijgt u niet alleen een mooier resultaat, maar ook nét dat beetje extra smaak en structuur op het bord.

Serveren

Lekker met geroosterde groenten of een frisse salade - perfect voor een lichte, maar feestelijke maaltijd.
Resultaat: sappig van binnen, licht zout van buiten en vol van smaak — een gerecht waar iedereen van geniet.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.