Gehaktballen spies
Bereiding
Ales eerst: Week houten spiesen minimaal 30 minuten in water (als u ze op de BBQ gebruikt), zodat ze niet verbranden.
1 Maak het gehaktmengsel: Meng gehakt, ei, paneermeel, knoflook, paprikapoeder, zout en peper tot een stevig geheel. Draai er 12–16 kleine balletjes van.
2 Rijg de spiesen: Wissel gehaktballetjes af met stukken paprika en ui. Begin en eindig met een groente voor stevigheid.
3 Bakken of grillen:
- BBQ of grillpan: Bestrijk licht met olie en grill de spiesen in ca. 10–12 minuten gaar, draai regelmatig.
- Oven: Verwarm voor op 200°C en bak de spiesen in ca. 20 minuten gaar, eventueel met een beetje olie in een ovenschaal.