SELECT id from recepten where naam = 'Brisket voor BBQ' Brisket voor BBQ || SEKK Recepten

Bereiden in: bbq of oven

Voorbereiding: 8 minuten

Bereiding: 3 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 kg Klapstuk (Brisket)
1 el paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
2 el uienpoeder
1 el zwarte peper
1 el gedroogde oregano
snuf zout

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Klapstuk

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 10x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.4

Recepten > Rund > Brisket voor BBQ

Brisket voor BBQ

Bereidingswijze

1 Verwijder eventuele loshangende delen en hele grote stukken vet.
Gedaan

2 Schep alle kruiden en specerijen door elkaar en wrijf hier het vlees helemaal mee in.
Gedaan

3 Leg het vlees een nachtje in de koelkast zodat de smaken van de rub (het kruidenmengsel) goed kunnen intrekken.

Gedaan

4 Bereid de barbecue de volgende dag voor op indirect grillen. Leg (geweekt!) rookhout tussen de kolen en houd de barbecue op een temperatuur van 100-105℃.
Gedaan

5 Leg het vlees indirect op het grillrooster en grill het tot een kerntemperatuur van 72℃
Gedaan

6 Pak het vlees dan in met aluminiumfolie en leg het indirect terug op de barbecue. Gaar het vlees tot een temperatuur van 88-92℃.
Gedaan

7 Haal het vlees van de barbecue en laat het ingepakt 45-60 minuten op kamertemperatuur rusten.
Gedaan

8 Snijd het vlees tegen de draad in plakken.

Gevuld stokbrood met gehakt

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Brisket voor BBQ</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 kg Klapstuk (Brisket)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el paprikapoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl knoflookpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el uienpoeder
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el gedroogde oregano
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">snuf zout
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Brisket voor BBQ</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.     Verwijder eventuele loshangende delen en hele grote stukken vet.
<br />2.     Schep alle kruiden en specerijen door elkaar en wrijf hier het vlees helemaal mee in.
<br />3.     Leg het vlees een nachtje in de koelkast zodat de smaken van de rub (het kruidenmengsel) goed kunnen intrekken.
<br />
<br />4.     Bereid de barbecue de volgende dag voor op indirect grillen. Leg (geweekt!) rookhout tussen de kolen en houd de barbecue op een temperatuur van 100-105℃.
<br />5.     Leg het vlees indirect op het grillrooster en grill het tot een kerntemperatuur van 72℃ 
<br />6.     Pak het vlees dan in met aluminiumfolie en leg het indirect terug op de barbecue. Gaar het vlees tot een temperatuur van 88-92℃.
<br />7.     Haal het vlees van de barbecue en laat het ingepakt 45-60 minuten op kamertemperatuur rusten.
<br />8.     Snijd het vlees tegen de draad in plakken.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Brisket-voor-BBQ">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Brisket-voor-BBQ</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=451&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>