SELECT id from recepten where naam = 'Asperges' Asperges || SEKK Recepten

Bereiden in: grote pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

Ingrediënten (voor 2 personen):
1 kg witte asperges
4 plakjes achterham
4 plakjes Coppa di Parma (of Parmaham)
4 eieren (hardgekookt)
150 g roomboter
1 el citroensap
Zout en versgemalen peper
Verse peterselie (optioneel, voor garnering)

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 67x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.6

Recepten > Vegetarisch > Asperges

Asperges

Bereidingswijze

Asperges voorbereiden:

1 Schil de asperges zorgvuldig vanaf net onder het kopje en snijd 2 cm van de onderkant af.
Gedaan

2 Kook ze in ruim water met wat zout in ca. 8-10 minuten gaar. Laat nog even nagaren in het warme kookvocht.
Gedaan

3 Botersaus maken: Smelt de roomboter op laag vuur.Roer het citroensap erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Houd warm, maar laat de boter niet bruin worden.
Gedaan

4 Eieren bereiden: Kook de eieren hard, pel ze en hak fijn of snijd in plakjes.
Gedaan

5 Serveren: Leg de asperges op een mooie schaal of borden. Verdeel de achterham en Coppa di Parma er mooi overheen of ernaast. Lepel de warme botersaus over de asperges en garneer met de fijngehakte eieren. Werk af met wat verse peterselie voor een frisse touch.

Serveren

Tip: Serveer met gekookte krieltjes of een luchtige aardappelpuree voor een complete maaltijd.

Een glas koele witte wijn erbij en het genieten kan beginnen!

Glaze Rooksmaak

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Asperges</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">Ingrediënten (voor 2 personen):
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kg witte asperges
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 plakjes achterham
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 plakjes Coppa di Parma (of Parmaham)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 eieren (hardgekookt)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 g roomboter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el citroensap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Zout en versgemalen peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">Verse peterselie (optioneel, voor garnering)
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Asperges</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							Asperges voorbereiden:
<br />
<br />1.     Schil de asperges zorgvuldig vanaf net onder het kopje en snijd 2 cm van de onderkant af.
<br />2.     Kook ze in ruim water met wat zout in ca. 8-10 minuten gaar. Laat nog even nagaren in het warme kookvocht.
<br />3.     Botersaus maken: Smelt de roomboter op laag vuur.Roer het citroensap erdoor en breng op smaak met peper en zout. 
<br />Houd warm, maar laat de boter niet bruin worden.
<br />4.     Eieren bereiden: Kook de eieren hard, pel ze en hak fijn of snijd in plakjes.
<br />5.    Serveren: Leg de asperges op een mooie schaal of borden. Verdeel de achterham en Coppa di Parma er mooi overheen of ernaast. Lepel de warme botersaus over de asperges en garneer met de fijngehakte eieren. Werk af met wat verse peterselie voor een frisse touch.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Tip: Serveer met gekookte krieltjes of een luchtige aardappelpuree voor een complete maaltijd.
<br />
<br />Een glas koele witte wijn erbij en het genieten kan beginnen!
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Asperges">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Asperges</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=642&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>