Kippenpoot stoofpot
Bereiden in: grote pan
Voorbereiding: 20 minuten
Bereiding: 45 minuten

Ingrediënten ()

  • 4–6 kippenpoten
  • 2 uien (grof gesneden)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 wortels (in plakjes)
  • 1 paprika (in stukken)
  • 1 courgette (in halve plakjes)
  • 150 g champignons
  • 2 stengels bleekselderij
  • 400 g tomatenblokjes (blik of vers)
  • 200 ml kippenbouillon
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl tijm
  • 1 laurierblad
  • Handje verse peterselie
  • Olijfolie, peper en zout
Mail mij het boodschappenlijste

Stel hier zelf
uw pakket samen

Voedingswaarde

  • Energie: ± 520 kcal
  • Eiwitten: ± 38 g
  • Vet: ± 28 g
  • Waarvan verzadigd: ± 7 g
  • Koolhydraten: ± 22 g
  • Waarvan suikers: ± 10 g
  • Vezels: ± 6 g
  • Zout: ± 1,8 g

Geef je oordeel


Dit recept is 120x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.8
Recepten > Kip > Kippenpoot stoofpot

Kippenpoot stoofpot

Bereiding

1 Dep de kippenpoten droog, kruid ze met zout, peper en paprikapoeder.
2 Bak ze rondom goudbruin in een grote pan met olijfolie en haal ze eruit.
3 Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook glazig.
4 Voeg wortel, paprika, bleekselderij en champignons toe en bak kort mee.
5 Roer de tomatenpuree erdoor en laat even meebakken.
6 Voeg de tomatenblokjes, bouillon, tijm en laurier toe.
7 Leg de kippenpoten terug in de pan en laat alles 35–45 minuten zachtjes stoven met de deksel schuin op de pan.
8 Voeg de laatste 10 minuten de courgette toe.
9 Bestrooi met verse peterselie voor het serveren.

Wist u dit?

Laat de stoofpot gerust wat langer zacht pruttelen - hoe langer, hoe rijker de smaak. Heerlijk met brood, rijst of aardappelpuree.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.