Burrata met Coppa di Parma

1 Snijd de tomaten horizontaal in rondjes van 1 cm dik.
2 Schik ze in één stuk op een serveerschaal en drapeer de plakjes Parma ham erover.
3 Scheur de verse basilicumblaadjes in kleinere stukjes en strooi ze over de schaal.
4 Neem de burrata-bal, snijd of scheur deze voorzichtig doormidden en leg deze op de plakjes tomaat en Parma ham.

Meng olijfolie en balsamico azijn naar smaak een nog een snuf zout en wat vers gemalen peper erbij
5 Besprenkel de salade ermee.