Vinken uit de oven
Bereiden in: koekenpan
Voorbereiding: 10 minutenIngrediënten (4 pers.)
- 4 vinken (4 personen)
- 1 grote ui, in ringen
- 250 g champignons, in plakjes
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel boter
- 100 ml runder- of kippenbouillon
- Peper en zout
Vinken uit de oven
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
1 Bak de vinken kort rondom bruin in een koekenpan met een beetje boter.
Gedaan
2 Leg ze daarna in een ovenschaal.
Gedaan
3 Fruit in dezelfde pan de ui, knoflook en champignons tot ze licht kleuren.
Gedaan
4 Verdeel dit mengsel over de vinken en giet de bouillon erbij.
Gedaan
5 Zet de schaal 20–25 minuten in de oven tot de vinken mooi gaar zijn en een lekkere jus vormen.
1 Bak de vinken kort rondom bruin in een koekenpan met een beetje boter.
Gedaan
2 Leg ze daarna in een ovenschaal.
Gedaan
3 Fruit in dezelfde pan de ui, knoflook en champignons tot ze licht kleuren.
Gedaan
4 Verdeel dit mengsel over de vinken en giet de bouillon erbij.
Gedaan
5 Zet de schaal 20–25 minuten in de oven tot de vinken mooi gaar zijn en een lekkere jus vormen.
Serveren
Lekker met: gebakken aardappeltjes of aardappelpuree, verse sperziebonen of broccoli, vergeet niet een stukje vers brood om de jus-saus op te nemen. Serveer de jus-saus apart in een kommetje
Wist u dit?
Slavinken bevatten iets meer vet door het spek.
Rundervinken zijn meestal iets magerder en bevatten gemiddeld ± 20–30 kcal minder per portie.
De champignons en ui voegen vooral smaak, vocht en een klein beetje koolhydraten toe.
Rundervinken zijn meestal iets magerder en bevatten gemiddeld ± 20–30 kcal minder per portie.
De champignons en ui voegen vooral smaak, vocht en een klein beetje koolhydraten toe.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
