SELECT id from recepten where naam = 'Spaanse kipfilet' Spaanse kipfilet || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan of wok

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

8 sjalotjes
2 knoflookteentjes
1 citroen
6 takjes dragon
4 kipfilets van elk ca. 100 g
zout, zwarte peper
2 el olijfolie
75 ml droge sherry
150 ml kippenbouillon
2 el crème fraîche

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Scharrelhoen

Voedingswaarde

245 kcal, 1030 kJ
11 g vet
28 g eiwit
3 g koolhydraten
1 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 17x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.3

Recepten > Kip > Spaanse kipfilet

Spaanse kipfilet

Bereiding

1 Pel de sjalotjes en de knoflook. Trek met een dunschiller dunne reepjes van de citroenschil. Pers de citroen uit. Spoel de dragon af, schud goed droog en snijd fijn.

2 Breng de kipfilets op smaak. Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de kipfilets aan elke kant in ca. 3 min. goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de sjalotjes en knoflook ca. 5 min. in de olie.

3 Roer er de citroenschil, dragon, sherry en kippenbouillon door. Breng op smaak en giet er 1 el citroensap bij. Breng het geheel aan de kook. Voeg de kippenbouillon toe. Laat met een deksel op de pan ca. 15 min. zachtjes koken tot de filets gaar zijn. Neem ze uit de pan, snijd ze in plakjes en houd ze warm. Roer de crème fraîche erdoor en laat nog iets inkoken. Verveer de kipfilets met de saus en de sjalotjes.

Kooktips

Neem voor dit gerecht de kleinste sjalotjes die u kunt vinden, of - als die niet te krijgen zijn - verse zilveruitjes.

Serveren

Serveer bij de kipfilet krokante aardappelkroketjes of nieuwe aardappelen, en sperziebonen of witte asperges.

Wist u dit?

Het aromatische kruid dragon werd door de oude Romeinen liefdevol 'kleine draak' genoemd. Ze geloofden namelijk dat dragon beschermde tegen slagen en draken.

Hongaarse kippenboutjes

Pasteitje kippendij

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Spaanse kipfilet</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">8 sjalotjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 knoflookteentjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 citroen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">6 takjes dragon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 kipfilets van elk ca. 100 g
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 ml droge sherry
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml kippenbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el crème fraîche
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Spaanse kipfilet</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Pel de sjalotjes en de knoflook. Trek met een dunschiller dunne reepjes van de citroenschil. Pers de citroen uit. Spoel de dragon af, schud goed droog en snijd fijn. 
<br />
<br />2.  Breng de kipfilets op smaak. Verhit de olie in een pan of wok. Braad daarin de kipfilets aan elke kant in ca. 3 min. goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Bak de sjalotjes en knoflook ca. 5 min. in de olie.
<br />
<br />3.  Roer er de citroenschil, dragon, sherry en kippenbouillon door. Breng op smaak en giet er 1 el citroensap bij. Breng het geheel aan de kook. Voeg de kippenbouillon toe. Laat met een deksel op de pan ca. 15 min. zachtjes koken tot de filets gaar zijn. Neem ze uit de pan, snijd ze in plakjes en houd ze warm. Roer de crème fraîche erdoor en laat nog iets inkoken. Verveer de kipfilets met de saus en de sjalotjes.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Neem voor dit gerecht de kleinste sjalotjes die u kunt vinden, of - als die niet te krijgen zijn - verse zilveruitjes.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de kipfilet krokante aardappelkroketjes of nieuwe aardappelen, en sperziebonen of witte asperges.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaanse-kipfilet">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Spaanse-kipfilet</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=283&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>