Gedaan2 Snijd de ui in snippers, de bleekselderij in boogjes, de tomaten in stukjes en de prei in ringen.
Gedaan3 Verwarm de olie en fruit hierin de ui samen met de spekblokjes. Pers het teentje knoflook er boven uit.
Gedaan4 Bak de bleekselderij, de prei en het chilipoeder kort mee.
Leg de verse rookworst met verpakking in pan met water , net aan de kook (niet koken) maak hem in 20 min warm
Gedaan5 Laat de bonen uitlekken en spoel ze af.
Gedaan6 Voeg de tomaten, 1 liter water met het stukje bouillontablet en de bonen toe en breng dit aan de kook. Kook de soep 10
minuten zacht.
Gedaan7 Was de koriander en de alfalfa.
Gedaan8 Knip de koriander klein boven een kommetje.
Gedaan9 Verdeel de alfalfa over 4 soepborden en schep de kokende soep er op.
Serveren
Strooi aan tafel de koriander over de soep en geef er een stukje stokbrood bij.
Wist u dit?
Alfalfa, Nederlandse naam Luzerne, is prima eetbaar en geneest een uitgebreid spectrum aan ziektebeelden. Het is prestatie bevorderend middel voor sporters, helpt verminderde schildklierfunctie te verbeteren, is inzetbaar tegen menopauzeale opvliegers, sterkt het hart en voorkomt nachtblindheid, om maar een paar geneestoepassingen aan te geven.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
Mail recept
Boodschappenlijstje voor Snelle Bruine Bonensoep
Vink die ingrediënten aan die u nodig heeft(niet al in huis heeft) vul het emailadres in waar wij het naartoe moeten mailen en klik vervolgens op mail mij het lijstje.
Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling