SELECT id from recepten where naam = 'Rosbief klassiek bereid' Rosbief klassiek bereid || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan/oven

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 25 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

Ingrediënten (voor 4-6 personen):
1 kg rosbief (liefst van de slager, mooi dooraderd)
3 el olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el grove mosterd
1 el verse tijmblaadjes (of 1 tl gedroogde tijm)
1 el verse rozemarijn, fijngehakt
1 tl grof zeezout
1 tl versgemalen zwarte peper

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Rosbief

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 4x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.5

Recepten > Rund > Rosbief klassiek bereid

Rosbief klassiek bereid

Bereidingswijze

Voorbereiding: Haal de rosbief minstens 1 uur van tevoren uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de oven voor op 180°C.

1 Kruiden: Meng de olijfolie met knoflook, mosterd, tijm, rozemarijn, zout en peper tot een pasta. Wrijf de rosbief rondom in met dit mengsel.
Gedaan

2 Afbakken: Verhit een koekenpan op hoog vuur en schroei de rosbief rondom dicht voor een mooie, goudbruine korst.
Gedaan

3 In de oven: Leg de rosbief in een ovenschaal en bak in het midden van de oven. Reken ongeveer 20 minuten per 500 gram voor medium-rare (rosé), of tot een kerntemperatuur van 50-55°C. Gebruik een vleesthermometer voor precisie.
Gedaan

4 Rusttijd: Haal de rosbief uit de oven, dek losjes af met aluminiumfolie en laat het vlees 10-15 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig verdelen en het vlees nog malser wordt.
Gedaan

5 Aansnijden: Snijd de rosbief in dunne plakken met een scherp mes. Serveer direct met gebruik van een rechaud.

Serveren

Voor erbij:
Jus van het braadvocht
Groenten naar keuze, zoals geroosterde wortels, spruitjes of aardappelgratin

Rundvleesragout met champignons

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Rosbief klassiek bereid</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">Ingrediënten (voor 4-6 personen):
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kg rosbief (liefst van de slager, mooi dooraderd)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 teentjes knoflook, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el grove mosterd
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el verse tijmblaadjes (of 1 tl gedroogde tijm)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el verse rozemarijn, fijngehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl grof zeezout
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl versgemalen zwarte peper
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Rosbief klassiek bereid</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							Voorbereiding: Haal de rosbief minstens 1 uur van tevoren uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de oven voor op 180°C.
<br />
<br />1.     Kruiden: Meng de olijfolie met knoflook, mosterd, tijm, rozemarijn, zout en peper tot een pasta. Wrijf de rosbief rondom in met dit mengsel.
<br />2.     Afbakken: Verhit een koekenpan op hoog vuur en schroei de rosbief rondom dicht voor een mooie, goudbruine korst.
<br />3.     In de oven: Leg de rosbief in een ovenschaal en bak in het midden van de oven. Reken ongeveer 20 minuten per 500 gram voor medium-rare (rosé), of tot een kerntemperatuur van 50-55°C. Gebruik een vleesthermometer voor precisie.
<br />4.     Rusttijd: Haal de rosbief uit de oven, dek losjes af met aluminiumfolie en laat het vlees 10-15 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich gelijkmatig verdelen en het vlees nog malser wordt.
<br />5.     Aansnijden: Snijd de rosbief in dunne plakken met een scherp mes. Serveer direct met gebruik van een rechaud.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Voor erbij:
<br />Jus van het braadvocht
<br />Groenten naar keuze, zoals geroosterde wortels, spruitjes of aardappelgratin
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rosbief-klassiek-bereid">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Rosbief-klassiek-bereid</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=600&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>