SELECT id from recepten where naam = 'Pittige Rendang' Pittige Rendang || SEKK Recepten

Bereiden in: braadpan

Voorbereiding: 30 minuten

Bereiding: 150 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

600 gram runde sukadelappen of riblappen
75 ml ketjap
200 ml bouillon (rund)
scheutje rijstazijn
3 uien
4 teentjes knoflook
1 cm verse gember
1,5 theelepel nootmuskaat
5 kruidnagels
2 laurierblaadjes
1 theelepel suiker
1 theelepel kaneel
1 theelepel sambal
olie (om in te bakken)
snuf peper
snuf zout

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Riblap

Voedingswaarde

Geef je oordeel

Dit recept is 13x beoordeeld. Gem. beoordeling: 8.3

Recepten > Rund > Pittige Rendang

Pittige Rendang

Bereidingswijze

1 Eerst al het snijwerk klaarmaken. Dit zorgt ervoor dat u achter elkaar de pan vullen en lekker aanbraden.

Gedaan

2 Schil en snipper de ui. Maak de knoflook en de gember schoon.
Gedaan

3 Snij de runde sukadelappen of riblappen in blokjes van 1,5 x 1,5 cm.
Gedaan

4 Verwarm wat olie in de pan en voeg hier de nootmuskaat, peper, zout, kaneel en een theelepel sambal aan toe.
Gedaan

5 Roerbak de kruiden kort en voeg dan de ui toe. Pers de knoflook en gember uit boven de pan.
Gedaan

6 Voeg het vlees toe aan de pan en bak rondom bruin.
Gedaan

7 Schenk de ketjap, de rijstazijn en de bouillon in de pan en voeg hier 1 theelepel suiker en de kruidnagel en laurier aan toe.

Gedaan

8 Laat de Rendang in wording nu minstens 2,5 uur zachtjes stoven. Langer mag zeker ook, let er wel op dat er genoeg 'vocht' in de pan blijft! Mocht je meer pit willen, dan kun je nog wat sambal toevoegen!

Serveren

Met rijst en 'Hete boontjes' ook een recept op onze site.

Wist u dit?

Dit gerecht in het land van herkomst vaak klaargemaakt wordt bij huwelijken en ceremonies.

Riblap als steak

Ouderwets draadjesvlees

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Pittige Rendang</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">600 gram runde sukadelappen of riblappen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">75 ml ketjap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">200 ml bouillon (rund)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">scheutje rijstazijn
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">3 uien
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 teentjes knoflook
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 cm verse gember
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1,5 theelepel nootmuskaat
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">5 kruidnagels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 laurierblaadjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel suiker
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel kaneel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 theelepel sambal
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">olie (om in te bakken)
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">snuf peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">snuf zout
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Pittige Rendang</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.      Eerst al het snijwerk klaarmaken. Dit zorgt ervoor dat u achter elkaar de pan vullen en lekker aanbraden.
<br />
<br />2.      Schil en snipper de ui. Maak de knoflook en de gember schoon.
<br />3.      Snij de runde sukadelappen of riblappen in blokjes van 1,5 x 1,5 cm.
<br />4.      Verwarm wat olie in de pan en voeg hier de nootmuskaat, peper, zout, kaneel en een theelepel sambal aan toe.
<br />5.      Roerbak de kruiden kort en voeg dan de ui toe. Pers de knoflook en gember uit boven de pan.
<br />6.      Voeg het vlees toe aan de pan en bak rondom bruin.
<br />7.      Schenk de ketjap, de rijstazijn en de bouillon in de pan en voeg hier 1 theelepel suiker en de kruidnagel en laurier aan toe.
<br />
<br />8.      Laat de Rendang in wording nu minstens 2,5 uur zachtjes stoven. Langer mag zeker ook, let er wel op dat er genoeg 'vocht' in de pan blijft! Mocht je meer pit willen, dan kun je nog wat sambal toevoegen!
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Met rijst en 'Hete boontjes' ook een recept op onze site.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittige-Rendang">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Pittige-Rendang</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=391&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>