Kipfilet met spinazie
Bereiden in: Pan of wok
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

  • 450 g kipfilet
  • 1 kleine ui
  • 1 knoflookteentje
  • 1 rode chilipeper
  • 250 g bladspinazie
  • 1 el zonnebloemolie
  • 25 g pijnboompitten
  • 60 ml kippenbouillon
  • 25 g boter
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 1/2 tl kaneel
Mail mij het boodschappenlijstje
Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

  • 280 kcal, 1175 kJ
  • 15 g vet
  • 33 g eiwit
  • 3 g koolhydraten
  • 2 g vezels

Geef je oordeel


Dit recept is 755x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.2
Recepten > Kip > Kipfilet met spinazie

Kipfilet met spinazie

Bereidingswijze

1 Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Pel de ui en snijd in ringen. Pel de knoflook en snijd fijn. Halveer de chilipeper in de lengte,verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Zoek de spinazie uit, was grondig en laat goed uitlekken.

Gedaan
2 Verhit de olie in een pan of wok. Voeg de kipreepjes toe en braad ze daarin 3-4 min. tot de reepjes rondom goudbruin zijn.

Gedaan
3 Zet het vuur lager. Voeg de ui, knoflook en chilipeper toe. Verwarm het geheel nog 3-4 min. en roer er af en toe door. Voeg de pijnboompitten toe.

Gedaan
4 Bak de pijnboompitten 2 min. Giet er de bouillon bij en laat het geheel nog 2 min. pruttelen. Voeg boter en specerijen toe. Voeg zodra de boter gesmolten is de spinazie toe. Laat nog ca. 3 min. zachtjes pruttelen.

Kooktips

Meng de kipreepjes, pijnboompitten en spinazie bij voorkeur al in de pan of wok goed dooreen voor u het gerecht serveert.

Serveren

Serveer hierbij gekookte rijst of couscous. Geef er als dessert een frisse fruitcarpaccio met een citrussaus bij.

Wist u dit?

Knoflook is een van de sterkste en gezondste smaakmakers. Het werkt als antibioticum en antiseptisch middel en stimuleert de bloedsomloop en spijsvertering.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.