1 U begint met het raspen van de sinaasappelschil. Wanneer deze kaal is de sinaasappel uitpersen.
Gedaan2 Nu gaan we de marinade maken; gebruik de helft van het sinaasappelsap en meng dit met alle andere ingrediënten voor de marinade (deze eerst in keukenmachine hakken, niet te fijn)
Gedaan3 Leg de scharrelhoen in een ovenschaal en verdeel de marinade er overheen en laat tenminste 1 uur intrekken. Hoe langer hoe lekkerder. U zou het een dag van te voren kunnen doen.
Gedaan4 Voor de hoen de oven in gaat de andere sinaasappel in kleine plakjes samen met een paar schepjes cranberry toevoegen.
Gedaan5 Gebruikt u een kerntemperatuurmeter dan de kip verwarmen tot 72 graden
Gedaan6 In de oven van 200 graden de kip in ongeveer 30 min. bereiden.
Kooktips
Controleer of de kip gaar is door te kijken of het vel van de kip zich terugtrekt van het bot.
Serveren
Voor een extra feestelijk gerecht serveert u er een aardappelgratin bij, alvast een beetje kerst
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
Mail recept
Boodschappenlijstje voor Kip met cranberries
Vink die ingrediënten aan die u nodig heeft(niet al in huis heeft) vul het emailadres in waar wij het naartoe moeten mailen en klik vervolgens op mail mij het lijstje.
Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling