1 Linzen voorbereiden: Ga door gedroogde linzen om eventueel vuil of stenen te verwijderen. Spoel vervolgens af met koud water en laat uitlekken. Opzij zetten.
Gedaan2 Groenten bakken: Fruit in een grote pan de ui en de wortels met een beetje olijfolie op middelhoog vuur, roer met een schuimspaan.
Gedaan3 Voeg vervolgens de tomatenpuree, knoflookpoeder, komijn, zout en peper toe en bak nog een paar minuten. de kruiden geven smaak en de tomatenpuree voegt naast smaak ook kleur toe aan de soep.
Gedaan4 Combineer alle ingrediënten:
Voeg vervolgens de kip toe met de linzen, water (de kip onder water) en laurierblaadjes. Aan de kook brengen.
Gedaan5 Sudderen: Zet het vuur laag, dek de pan af en laat een klein uurtje sudderen, of tot de linzen gaar zijn.
Gedaan6 Kip versnipperen: Haal de malse kip uit de pan op een bord of snijplank, trek hem uit elkaar met twee vorken en doe het vlees terug in de pan.
Gedaan7 Breng de soep op smaak: voeg verse koriander toe, roer en proef. Pas eventueel zout of andere kruiden naar smaak aan.
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
Mail recept
Boodschappenlijstje voor Kip Linzensoep
Vink die ingrediënten aan die u nodig heeft(niet al in huis heeft) vul het emailadres in waar wij het naartoe moeten mailen en klik vervolgens op mail mij het lijstje.
Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling