SELECT id from recepten where naam = 'Kaasrolletjes op groenten' Kaasrolletjes op groenten || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

250 g haloumikaas
8 plakken ontbijtspek
1 kleine aubergine
1 kleine courgette
1/4 gele paprika
1/2 rode ui
100 g kers tomaatjes
2 el olijfolie
2 tl fijngehakte tijm
1 tl balsamico
zout, zwarte peper
gladde peterselie om te garneren

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Gerookt spek plakjes dik gesneden

Voedingswaarde

370 kcal, 1555 kJ
30 g vet
21 g eiwit
4 g koolhydraten
3 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 5x beoordeeld. Gem. beoordeling: 10.0

Recepten > Varken > Kaasrolletjes op groenten

Kaasrolletjes op groenten

Bereidingswijze

1 Snijd de haloumi in 16 stukken van gelijke grootte. 'Rek' het spek (zie de kooktip) en halveer de plakken in de lengte. Wikkel elk stuk haloumi in een reep spek. Snijd de aubergine en de courgette in plakken en snijd de paprika in stukjes. Pel de ui en snijd grof. Halveer de tomaatjes.

Gedaan

2 Verhit 1 el olie in de pan en bak daarin de kaasrolletjes va. 5 min. tot het spek knapperig is. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de rest van de olie en bak erna ca. 4 min. de aubergine, courgette, paprika en ui. Voeg de tomaatjes en tijm toe en bak het mengsel nog ca. 2 min.

Gedaan

3 Breng de groenten op smaak met azijn, zout en peper. Verdeel het mengsel over 4 voorverwarmde borden en leg er de kaasrolletjes op. Garneer ze met peterselieblaadjes en serveer direct, bijvoorbeeld met wil stokbrood.

Kooktips

Het 'rekken' in stap 1 houdt in dat u met de vingertoppen de plakken spek iets uit elkaar trekt, waardoor ze langer en dunner worden.

Serveren

Serveer dit bij dit bijzondere voorgerecht een lichte rode wijn of een glas goed gekoelde Prosecco of sekt.

Wist u dit?

Haloumi wordt houdbaar gemaakt door het in te leggen en wordt net als feta tot de pekelkazen gerekend. Deze kaas is bij Turkse winkels of kaasspeciaalzaken te krijgen.

Hartige ontbijtwafels

Aardappelsalade lauw warm

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Kaasrolletjes op groenten</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">250 g haloumikaas
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">8 plakken ontbijtspek 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kleine aubergine
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kleine courgette 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/4 gele paprika 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1/2 rode ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">100 g kers tomaatjes 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 el olijfolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">2 tl fijngehakte tijm 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl balsamico 
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">gladde peterselie om te garneren
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Kaasrolletjes op groenten</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Snijd de haloumi in 16 stukken van gelijke grootte. 'Rek' het spek (zie de kooktip) en halveer de plakken in de lengte. Wikkel elk stuk haloumi in een reep spek. Snijd de aubergine en de courgette in plakken en snijd de paprika in stukjes. Pel de ui en snijd grof. Halveer de tomaatjes.
<br />
<br />2. Verhit 1 el olie in de pan en bak daarin de kaasrolletjes va. 5 min. tot het spek knapperig is. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de rest van de olie en bak erna ca. 4 min. de aubergine, courgette, paprika en ui. Voeg de tomaatjes en tijm toe en bak het mengsel nog ca. 2 min. 
<br />
<br />3. Breng de groenten op smaak met azijn, zout en peper. Verdeel het mengsel over 4 voorverwarmde borden en leg er de kaasrolletjes op. Garneer ze met peterselieblaadjes en serveer direct, bijvoorbeeld met wil stokbrood.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Het 'rekken' in stap 1 houdt in dat u met de vingertoppen de plakken spek iets uit elkaar trekt, waardoor ze langer en dunner worden.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer dit bij dit bijzondere voorgerecht een lichte rode wijn of een glas goed gekoelde Prosecco of sekt.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kaasrolletjes-op-groenten">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Kaasrolletjes-op-groenten</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=144&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>