SELECT id from recepten where naam = 'Engelse gehaktschotel' Engelse gehaktschotel || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 50 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

500 gram rundergehakt
1 grote ui
1 grote wortel
1 el zonnebloemolie
300 ml. runderbouillon
1 el worcestersaus
1 el tomatenpuree
1 kg. gare, bloemige aardappelen
25 gram boter
3 el melk
1 el bouillonpoeder

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

570 kcal, 2395 kJ
31 g vet
30 g eiwit
43 g koolhydraten
4 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 138x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.8

Recepten > Rund > Engelse gehaktschotel

Engelse gehaktschotel

Bereiding

1 Pel en snipper de ui. Schrap de wortel en snijd in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit daarin ca. 5 min. de uiensnippers. Voeg het rundergehakt toe en braad het in 8-10 min. mooi bruin en rul.

2 Giet overtollig vet af. Roer de wortel, bouillon, worcestersaus en de tomatenpuree door het gehakt, doe de deksel op de pan en laat het geheel 30 min. pruttelen. Stamp intussen de aardappelen met de boter en de melk tot een luchtige puree.

3 Strooi het bouillonpoeder over het gehakt en verwarm het geheel tot het begint in te binden. Roer daarbij goed door. Verdeel de aardappelpuree over het mengsel en maak er met een vork een patroon op. Zet de pan onder een voorverwarmde grill en gratineer het gerecht 2-3 min. tot de punten van de aardappelpuree mooi goudbruin van kleur zijn.

Kooktips

Voeg aan het gehakt in stap 3 nog extra 1 tl gedroogde kruiden toe zoals tijm, oregano of rozemarijn.

Serveren

Serveer bij de gehaktschotel gestoomde broccoli en geef vruchtencompote met slagroom toe. Een glas rode wijn smaakt er prima bij.

Wist u dit?

Bloemig kokende aardappelen hebben een hoog zetmeelgehalte en vallen tijdens het koken uit elkaar. Ze worden daardoor droog, grofkorrelig en bloemig.

Tortilla's met bulgur

Ribstuk basis recept

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Engelse gehaktschotel</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">500 gram rundergehakt
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote ui
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 grote wortel
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el zonnebloemolie
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">300 ml. runderbouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el worcestersaus
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el tomatenpuree
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 kg. gare, bloemige aardappelen
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">25 gram boter
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 3 el melk
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient"> 1 el bouillonpoeder
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Engelse gehaktschotel</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1.  Pel en snipper de ui. Schrap de wortel en snijd in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit daarin ca. 5 min. de uiensnippers. Voeg het rundergehakt toe en braad het in 8-10 min. mooi bruin en rul.
<br />
<br />2.  Giet overtollig vet af. Roer de wortel, bouillon, worcestersaus en de tomatenpuree door het gehakt, doe de deksel op de pan en laat het geheel 30 min. pruttelen. Stamp intussen de aardappelen met de boter en de melk tot een luchtige puree.
<br />
<br />3.  Strooi het bouillonpoeder over het gehakt en verwarm het geheel tot het begint in te binden. Roer daarbij goed door. Verdeel de aardappelpuree over het mengsel en maak er met een vork een patroon op. Zet de pan onder een voorverwarmde grill en gratineer het gerecht 2-3 min. tot de punten van de aardappelpuree mooi goudbruin van kleur zijn.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Voeg aan het gehakt in stap 3 nog extra 1 tl gedroogde kruiden toe zoals tijm, oregano of rozemarijn.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Serveer bij de gehaktschotel gestoomde broccoli en geef vruchtencompote met slagroom toe. Een glas rode wijn smaakt er prima bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Engelse-gehaktschotel">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Engelse-gehaktschotel</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=165&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>