SELECT id from recepten where naam = 'Braadworst met worteltjes' Braadworst met worteltjes || SEKK Recepten

Bereiden in: Pan

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 30 minuten

Ingrediënten (4 pers.)

1 grote braadworst (500 g) of varkensworstjes, runderworstjes
500 g wortels
zout, zwarte peper
4 sjalotjes
150 ml bouillon
1 tl citroensap
1 el fijngehakte peterselie

Stel hier zelf
uw pakket samen

Gebruikte producten:

Voedingswaarde

530 kcal, 2218 kJ
45 g vet
18 g eiwit
13 g koolhydraten
3 g vezels

Geef je oordeel

Dit recept is 501x beoordeeld. Gem. beoordeling: 9.9

Recepten > Rund > Braadworst met worteltjes

Braadworst met worteltjes

Bereidingswijze

1 Schrap de wortels, snijd ze in plakjes Doe ze in een pan, giet er water bij tot ze bedekt zijn. Voeg zout toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur afgedekt ca. 15 min. zachtjes koken.

Gedaan

2 Giet de wortels af en laat ze goed uitlekken. Vang het vocht op. Maak de pan schoon. Doe de worst of worstjes met 1 el water in de pan en braad ca. 5 min. op een laag vuur. Keer de worst halverwege de braadtijd 1 keer om.

Gedaan

3 Maak de sjalotjes schoon, snijd ze fijn en doe ze bij de worst. Giet er wortelvocht, bouillon en citroensap bij en voeg de wortels toe. Breng op smaak met peper en 1 tl peterselie. Laat nog 10 min. zachtjes koken.

Gedaan

4 Breng het geheel krachtig op smaak met zout en peper. Verdeel over vier borden, bestrooi met de rest van de peterselie en serveer.

Kooktips

Als er geen kinderen mee-eten kunt u de bouillon ook vervangen door een gelijke hoeveelheid droge witte wijn.

Serveren

Dit gerecht ziet er kleurrijk en rustiek uit. Serveer het in de pan en geef er vers wit stokbrood bij.

Wist u dit?

Hoe krachtiger de kleur van de wortels is, hoe meer bètacaroteen ze bevatten. Dit is een belangrijke stof voor onze ogen en voor gezonde huid en haren.

Gehakt op Hongaarse wijze

Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.

Aan

Van

Ik wil ook op de hoogte blijven van aanbiedingen en actie's

Vul ook je naam in en ontvang een gratis Rollade t.w.v. € 14,95 bij je eerste bestelling

Bericht

<h3>Braadworst met worteltjes</h3>
						<h3 class="top80">Ingrediënten</h3>						
							<ul class="ingr">
							<li itemprop="recipeIngredient">1 grote braadworst (500 g) of varkensworstjes, runderworstjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">500 g wortels
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">zout, zwarte peper
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">4 sjalotjes
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">150 ml bouillon
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 tl citroensap
</li>
				<li itemprop="recipeIngredient">1 el fijngehakte peterselie
							</ul>
							<hr>
							<h1 class="green notop">Braadworst met worteltjes</h1>
						<?php if(!$bereiding ==""){?>
						<h3>Bereiding</h3>
						<div class="bereid-tekst">
							1. Schrap de wortels, snijd ze in plakjes Doe ze in een pan, giet er water bij tot ze bedekt zijn. Voeg zout toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur afgedekt ca. 15 min. zachtjes koken.
<br />
<br />2. Giet de wortels af en laat ze goed uitlekken. Vang het vocht op. Maak de pan schoon. Doe de worst of worstjes met 1 el water in de pan en braad ca. 5 min. op een laag vuur. Keer de worst halverwege de braadtijd 1 keer om.
<br /> 
<br />3. Maak de sjalotjes schoon, snijd ze fijn en doe ze bij de worst. Giet er wortelvocht, bouillon en citroensap bij en voeg de wortels toe. Breng op smaak met peper en 1 tl peterselie. Laat nog 10 min. zachtjes koken. 
<br />
<br />4.  Breng het geheel krachtig op smaak met zout en peper. Verdeel over vier borden, bestrooi met de rest van de peterselie en serveer.
						</div>
						<?php } ?>
						<?php if(!$kooktips ==""){?>
						<h3>Kooktips</h3>
						<div class="kooktips">
							Als er geen kinderen mee-eten kunt u de bouillon ook vervangen door een gelijke hoeveelheid droge witte wijn.
						</div>
						<?php } ?>						
						<?php if(!$serveren ==""){?>
						<h3>Serveren</h3>
						<div class="serveren">
							Dit gerecht ziet er kleurrijk en rustiek uit. Serveer het in de pan en geef er vers wit stokbrood bij.
						</div>
						<?php } ?>
						<br />
						Bekijk dit recept online op <a href="https://www.sameneenkoekopen.nl/recept/Braadworst-met-worteltjes">www.sameneenkoekopen.nl/recept/Braadworst-met-worteltjes</a><br /><br /><br />
						<div class="background:#5CB85C;"><a href="http://www.sameneenkoekopen.nl/recepten/recept.php?id=73&print=1"><span style="color:#fff;text-decoration:none;background:#5CB85C;padding:10px 20px;">Print dit recept</span></a></div>