Gevulde kipfilet met cranberry's
Bereiden in: Ovenschaal
Voorbereiding: 20 minutenIngrediënten (4 pers.)
- 4 kipfilets
- 150 g kruidenroomkaas
- 75 g gedroogde cranberry's
- 8 plakjes ontbijtspek
- 1 el honing
- 1 tl verse tijm
- 1 teentje knoflook
- olijfolie
- peper en zout.
Gevulde kipfilet met cranberry's
Bereidingswijze
1 Verwarm de oven voor op 190 °C.
Gedaan
2 Snijd de kipfilets aan de zijkant in zodat er een zakje ontstaat.
Gedaan
3 Meng de kruidenroomkaas met de fijngesneden cranberry's, knoflook en tijm.
Gedaan
4 Vul de kipfilets met het mengsel en wikkel iedere filet in 2 plakjes ontbijtspek.
Gedaan
5 Leg ze in een ingevette ovenschaal, bestrijk licht met honing en besprenkel met olijfolie.
Gedaan
6 Bak ongeveer 25–30 minuten in de oven tot het spek goudbruin is en de kip volledig gaar (minimaal 75 °C kerntemperatuur).
Gedaan
2 Snijd de kipfilets aan de zijkant in zodat er een zakje ontstaat.
Gedaan
3 Meng de kruidenroomkaas met de fijngesneden cranberry's, knoflook en tijm.
Gedaan
4 Vul de kipfilets met het mengsel en wikkel iedere filet in 2 plakjes ontbijtspek.
Gedaan
5 Leg ze in een ingevette ovenschaal, bestrijk licht met honing en besprenkel met olijfolie.
Gedaan
6 Bak ongeveer 25–30 minuten in de oven tot het spek goudbruin is en de kip volledig gaar (minimaal 75 °C kerntemperatuur).
Kooktips
Serveer met geroosterde aardappeltjes, haricots verts en een beetje cranberrysaus. Snijd de kipfilet schuin doormidden voor een prachtige presentatie waarbij de romige vulling zichtbaar wordt.
Wist u dit?
Feestelijk extraatje: Voeg enkele fijngehakte walnoten toe aan de vulling voor een verrassende, knapperige bite. Een heerlijk gerecht voor de kerstdagen!
Al het benodigde vlees in onze recepten is te vinden in onze vleespakketten. Deze kunt u hieronder bestellen.
